Ночью в Москве: 
Слоеный салат Мой генерал с курицей
Поварёнок 3 уровня
391 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-06-27 17:57:35 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Копченая курица  |
1 кг |
| Картошка |
4 шт. |
| Свекла |
3 шт. |
| Морковь |
1 шт. |
| Лук репчатый |
3 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Мягкий сыр | 250 гр |
| Майонез | 300 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Генерал среди праздничных слоеных салатов! Салат широк известен не даром - он очень сытный и вкусный. Я бы отнесла этот салат к мужским, ведь тут и курочка, и картошечка, лучок, чесночок... Но и женщины не отстают от мужчин - все любят Генерала. Когда я готовлю слоеные салаты в салатниках, то натираю ингредиенты на мелкой терке, так салат лучше и быстрее пропитывается. Когда в формах - на крупной терке, так салат смотрится красивее, но требуется больше времени для пропитки - такие салаты вкуснее через сутки. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 386.3 гр |
| Калорийность: | 427.1 ккал |
| Белков: | 25.1 гр |
| Жиров: | 32.8 гр |
| Углеводов: | 32.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 36 / 36 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
62 / 6 / 32 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Необходимые ингредиенты. Отварите и охладите заранее яйца, картофель, морковь, свёклу.
Шаг 2. Свёклу натрите на крупной терке, выдавите в неё чеснок, посолите, перемешайте.
Шаг 3. Курицу нарежьте мелкими кубиками
Шаг 4. Яйцо натрите на крупной терке. Посолите.
Шаг 5. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 6. Морковь натрите на крупной терке, посолите.
Шаг 7. Нашинкуйте лук.
Шаг 8. Натрите картофель на крупной терке. Хорошо посолите. Перемешайте.
Шаг 9. Выкладывайте салат слоями. Сначала слой курицы. Хорошенько промажьте этот слой майонезом, чтобы курочка не была сухой.
Шаг 10. Вторым слоем картофель. Промажьте майонезом.
Шаг 11. Посыпьте лучком, и слегка смажьте майонезом.
Шаг 12. Следующий слой - морковь. Промажьте майонезом.
Шаг 13. Добавьте слой сыра с майонезом и яичный слой. Если хочется больше слоев, то увеличьте количество яиц до 5, и сделайте отдельно слой белков, а слой желтков сделайте последним.
Шаг 14. Последним выкладывается свекла с чесноком.
Шаг 15. Промажьте майонезом, и поставьте в холодильник для пропитки.
Шаг 16. Салат украсьте по своему усмотрению. Можно блюдо выложить листьями салата перед тем как начать выкладывать слои.
Шаг 17. Приятного аппетита!
Как и все слоеные салаты - салат Генерал является праздничным. Его можно приготовить в высоком салатнике, или в форме как у меня. Оригинально будет смотреться салат в форме звезды ;) Генерал все таки))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
