Ночью в Москве: 
Салат Инь Ян с черносливом
Поварёнок 3 уровня
585 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-06-27 17:57:50 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 300 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Твёрдый сыр | 200 гр |
| Чернослив | 200 гр |
| Майонез | 6 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный и нежный салат с оригинальным украшением. В китайской философии Инь и Ян служат для выражения противоположностей, например, мужчина и женщина, твердый и мягкий, темный и светлый. Салат Инь Ян не относится к кухне народов Азии, такое название салат получил из-за оформления в виде древней символики. Есть разные варианты приготовления данного салата, предлагаю приготовить самый распространенный. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 230 гр |
| Калорийность: | 475 ккал |
| Белков: | 31.2 гр |
| Жиров: | 25.6 гр |
| Углеводов: | 31.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
35 / 29 / 36 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
94 / 5 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты. Заранее отвариваем яйца и куриное филе. Куриное филе также можно не отваривать, а запечь в духовке, завернув в фольгу.
Шаг 2. Чернослив заливаем кипятком.
Шаг 3. Салат состоит из 5-ти слоев. Куриное филе мелко нарезаем.
Шаг 4. 1-ый слой - куриное филе промазываем майонезом.
Шаг 5. Свежий огурец нарезаем кубиками.
Шаг 6. 2-ой слой – огурец, промазываем майонезом.
Шаг 7. Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
Шаг 8. Желтки разминаем вилкой или можно натереть на мелкой терке.
Шаг 9. 3-ий слой – желтки, промазываем майонезом.
Шаг 10. 4-ый слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке, промазать майонезом.
Шаг 11. Концом вилки или зубочисткой нанесите рисунок Инь Ян на салат. Проведите волнистую линию посередине и маленькими стаканами обозначьте 2 круга.
Шаг 12. Сливаем воду с чернослива и нарезаем его как можно мельче.
Шаг 13. 5-ый слой – выкладываем рисунок. Сначала круги: 1-ый из чернослива, 2-ой из яичного белка, натертого на мелкой терке.
Шаг 14. Вокруг белого круга выкладываем чернослив.
Шаг 15. Вокруг черного круга выкладываем яичные белки.
Шаг 16. Оставляем салат на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С подходящими для салатов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
