Вечером в Москве: 
Салат: корейская морковка, курица, грибы
Поварёнок 3 уровня
605 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-06-27 17:59:00 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 74 |
Ингридиенты для приготовления
Куриное филе  |
600 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Шампиньоны | 300 гр |
| Лук | 100 гр |
| Корейская морковь | 150 гр |
| Майонез | 150 гр |
| Зелень |
пуч. |
| Растительное масло |
3 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусный, сытный салат. Безупречное сочетание ингредиентов! Салат действительно вкусный, питательный, ароматный. Понравится любителям грибов и корейской моркови. Хорош для зимних и весенних праздников, пока ещё нет или мало свежей зелени и овощей. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 246.7 гр |
| Калорийность: | 343.6 ккал |
| Белков: | 28.5 гр |
| Жиров: | 24.3 гр |
| Углеводов: | 6.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
48 / 41 / 11 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
74 / 19 / 7 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты для приготовления рецепта "Салат корейская морковка курица грибы".
Яйца уже сварены вкрутую и очищены от скорлупы. Куриное филе уже остыло после варки. Корейскую морковь можете купить готовую. Я приготовила накануне сама.
Шаг 2. Грибы нарезаем пластинками, лук - четверть-кольцами.
Шаг 3. Лук обжариваем на растительном масле. Выкладываем в глубокую миску остывать. В ней же потом будем смешивать все компоненты будущего салата.
Шаг 4. Грибы обжариваем на оставшемся масле на той же сковороде. Мне нравится обжаривать лук и грибы по отдельности, Вы можете обжарить грибы вместе с луком.
Шаг 5. Добавляем в миску к луку грибы. Остужаем. Не забудьте на этом этапе выбрать и отложить для украшения салата несколько целых и наиболее симпатичных пластинок грибов.
Шаг 6. Тем временем нарезаем соломкой яйца, разделяем на волокна куриное филе, перерезаем длинные волокна.
Шаг 7. Добавляем в миску корейскую морковь, измельченные яйца, филе, майонез. Перемешиваем, пробуем, добавляем чёрный перец и соль, если это необходимо.
Шаг 8. Выкладываем на блюдо салат в форме купола. Смазываем купол слоем майонеза, чтобы салат выглядел аккуратнее. Украшаем отложенными обжаренными пластинками шампиньонов, укропом, корейской морковью.
Угощайтесь на здоровье!
С какими напитками употреблять: С любыми, имеющимися на праздничном столе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
