Вечером в Москве: 
Фасолевый суп в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
478 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Овощные супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:51:33 |
| Время приготовления: | 2 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Ребрышки | 200 гр |
Фасоль красная  |
1 стак. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Картошка | 4 шт. |
| Зелень | по вкусу |
| Вода | 2 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Восхитительный аромат копченых ребрышек и фасоли возбуждают аппетит. Очень вкусный и питательный суп получается с фасолью. Готовить его не сложно, и выглядит он гораздо аппетитней, чем, например, гороховый. Но есть один ньюанс, фасоль должна быть предварительно обработана до полуготовности. Впрочем, с этим справиться любая хозяйка. Фасоль нужно замочить на 4-5 часов, а потом варить в течении 30 мин - 1 часа.(я пробую на мягкость), а потом воду слить а полуготовую фасоль положить в суп и довести до готовности, вместе с остальными овощами. Можно в этом рецепте воспользоваться консервированной фасолью. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 377.5 гр |
| Калорийность: | 150.7 ккал |
| Белков: | 5.7 гр |
| Жиров: | 7.6 гр |
| Углеводов: | 16.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 26 / 55 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Фасоль промыть, залить водой и дать набухнуть в течении 4-5 часов. Потом отварить до полуготовности. Можно в мультиварке - положить в чашу, залить водой и выставить программу "Суп", установить время 40 мин. Но лучше в процессе варки пробовать фасоль на мягкость, когда будет почти мягкой, следует выключить мультиварку и слить воду. Фасоль высыпать в отдельную миску.
Шаг 3. Морковь очистить и потереть на терке. Лук очистить и нашинковать.
Шаг 4. В чашу мультиварки налить немного масло, сложить овощи, добавит ребрышки, специи и обжарить. Для этого включить программу "Жарка" на 15 мин. и дать выполнить программу.
Шаг 5. картофель очистить и порезать кубиками.
Шаг 6. К обжаренным овощам добавить картофель и фасоль.
Шаг 7. Долить воды и посолить.
Шаг 8. включить программу "Суп", установить таймер на 1 час и дать мультиварке выполнить программу.
Шаг 9. Суп готов, для аромата посыпать свеженарезанной зелеью.
Шаг 10. И можно кормить семью горячим, наваристым, супчиком с фасолью.
С какими напитками употреблять: С любыми.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
