Ночью в Москве: 
Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
410 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:44:05 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 54 |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста белокочанная | 1 кг |
| Кабачки | 2 шт. |
| Сельдерей | 1 шт. |
| Шампиньоны | 1 кг |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Помидоры | 4 шт. |
| Перец острый стручковый | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Аппетитное и полезное блюдо. Быстрое приготовление, отличный вкус! Быстро. Вкусно. Очередной рецепт вкусного блюда из овощей - рагу кабачки с капустой. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 572 гр |
| Калорийность: | 150.1 ккал |
| Белков: | 10.4 гр |
| Жиров: | 1.8 гр |
| Углеводов: | 28.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
26 / 4 / 70 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Шаг 20.
Шаг 21.
Шаг 22.
Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Грибы нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками. Острый перец мелко нашинковать. Помидоры перемолоть в блендере. Кабачки нарезать кубиками. Лук с морковью обжарить на растительном масле. Добавить половину болгарского перца. Выложить измельченные помидоры. Добавить острый перец. Все обжарить. Нарезать капусту и сельдерей. Выложить все в сотейник. Добавить к капусте оставшийся болгарский перец и кабачки. Выложить зажарку. Сверху положить грибы. Все посолить, поперчить. Тушить на небольшом огне под крышкой. За 10 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко нарезанную зелень.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
