Ночью в Москве: 
Плов с говядиной в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
75 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:48:51 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 103 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
600 гр |
| Круглый рис |
300 гр |
| Вода |
900 мл |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь |
4 шт. |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный плов в мультиварке! Для деток, взрослых, и кто на диете! Плов получается ароматный, в меру пряный, поэтому можно даже детишкам. Кто на диете и хочет побаловать себя вкусненьким - это самое оно! Никаких хлопот и забот - мультиварочка поможет приготовить сытный ужин за минимальное время. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 224 гр |
| Калорийность: | 242.6 ккал |
| Белков: | 15.9 гр |
| Жиров: | 8.6 гр |
| Углеводов: | 24.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
32 / 18 / 50 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
12 / 87 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Наши ингредиенты. Мясо помыть, обсушить. Лук и морковь почистить.
В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим "жарка" или "выпечка" (что есть) чтобы нагревалась.
Шаг 2. Мясо порезать брусочками не очень большими.
Шаг 3. Когда прозвучит сигнал, в чашу положить наше мясо, пусть обжаривается 15 минут. Периодически помешивать.
Шаг 4. Тем временем лук порезать полукольцами, морковь - брусочками.
Шаг 5. Мясо 15 минут обжарилось, к нему добавляем овощи. Пусть все еще 10-15 минут обжаривается. Периодически помешиваем.
Шаг 6. Займемся рисом. Его нужно промыть настолько, чтобы вода, которую сливаем, была прозрачной.
Шаг 7. Через пол часа от начала процесса жарки, останавливаем нашу мультиварку. Высыпаем рис...
Шаг 8. ...заливаем водой, чтобы она где-то на 1 см была над рисом...
Шаг 9. ...высыпаем все наши приправы, лавровый лист, слим, перчим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим "плов" или "каша" или "рис" (что у вас есть) на 40 минут. После сигнала об окончании программы плов перемешать и оставить в режиме "подогрев" минут на 20, чтобы он немного "натянулся"...
Шаг 10. Насыпаем плов в тарелочки, посыпаем свежей петрушкой, подаем со свежими овощами. Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Плов получается нежирный совсем, "диетический". Его смело можно кушать детишкам. Со свежими овощами, салатами - кто с чем пожелает. Рецепт адаптирован для мультиварки мощностью 900Вт и объем чаши 5 литров.
...