Вечером в Москве: 
Быстрая и простая пицца из слоеного теста в духовке рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
473 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:50:58 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Слоёное тесто  |
250 гр |
| Моцарелла | 200 гр |
| Мясо любое |
150 гр |
| Помидоры |
1 шт. |
| Базилик | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасный вариант приготовления знаменитой пиццы! На самом деле, это не совсем пицца, но другого названия для этого пирога я не придумала, могу только с уверенностью сказать, что это очень вкусно, ароматно и сытно, а еще и очень красиво. Идея этого пирога родилась, когда муж захотел пиццы, а я пирога вроде киша, но без заливки, вот что в итоге получилось. Попробуйте и вы, надеюсь вам понравится. Кстати, готовить эту пиццу можно из слоено-дрожжевого теста. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 175 гр |
| Калорийность: | 395.8 ккал |
| Белков: | 18 гр |
| Жиров: | 21.7 гр |
| Углеводов: | 24.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 34 / 38 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 90 / 6 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Готовится этот пирог очень легко и быстро. Для начала включаем духовку разогреваться до 200С. Теперь можно и тестом заняться. Слоеное тесто раскатываем в размер формы (у меня квадратная 18х18 или около того) толщиной около 3 мм
Шаг 2. Выкладываем в форму и тщательно накалываем вилкой, не забываем про бока
Шаг 3. Сверху тесто накрываем бумагой для выпечки или листом фольги и насыпаем фасоль (или горох, все что может послужить грузом, некоторые даже старые монеты используют для этого) и в таком виде отправляем нашу корзинку выпекаться минут на 10- 15 (груз не позволит нашей корзинке некрасиво деформироваться)
Шаг 4. За это время бока немного подрумянятся, но не сильно
Шаг 5. Теперь снимаем наш груз и в таком виде отправляем нашу корзинку выпекаться до готовности, где-то минут на 10
Шаг 6. За это время нарезаем все для начинки. Нарезаем полукольцами или кольцами. Достаем готовую корзинку. Тесто должно быть полностью готово, так как дальше мы уже не будем запекать
Шаг 7. Выкладываем нашу начинку, чередуя сыр, помидору и мясо и так заполняем полностью.
Сверху по желанию начинку сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в горячую, но уже выключенную духовку минут на пять. За это время наш сыр расплавится, но не зажарится и будет очень нежным и красиво тянутся! Все пирог готов, украшаем листиками базилика, быстренько разрезаем на 4 кусочка и наслаждаемся! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
