Вечером в Москве: 
Картофельная запеканка с рыбным фаршем
Поварёнок 3 уровня
49 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 21:58:26 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 98 |
Ингридиенты для приготовления
Рыба  |
1 кг |
| Картошка | 2 кг |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Майонез | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Приятный и недорогой обед порадует любимую семью Обычно запеканки делают из мясного фарша,я решила попробовать из рыбного фарша.Получилось очень даже хорошо.Муж остался доволен |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 308 гр |
| Калорийность: | 206.9 ккал |
| Белков: | 4 гр |
| Жиров: | 6 гр |
| Углеводов: | 36.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 13 / 78 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 1 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Берем любую рыбку чистим ее,моем и убираем косточки сколько сможем.Перекручиваем в мясорубке 2 раза.Солим и перчим фарш
Шаг 2. На сковородку наливаем растительного масла и перекладываем туда наш фарш.Жарим 15 минут постоянно перемешивая.
Шаг 3. Фарш приготовился.Отложим его в сторону
Шаг 4. Чистим и моем картошку
Шаг 5. Трем картошку на крупной терке
Шаг 6. На поднос наливаем растительное масло,смазываем дно,солим его и выкладываем первый слой картофеля
Шаг 7. Второй слой выкладываем фаршем и третий слой картофелем
Шаг 8. Все посолить,смазать майонезом и поставить в духовку на нижний тэн на 15 минут при 220 градусах и на верхний тэн на 25 минут
Шаг 9. Приятного аппетита
С какими напитками употреблять: С зеленым чаем
