Сегодня: MSK: Курсы: 66.62 руб (-1.38)75.54 руб (-1.22) Нефть: 66.76 (-0.45) Погода: Ясно Ночью в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кулинарный рецепт Поджарка из оленины. Поронкяристюс с фото


Кулинарный рецепт Поджарка из оленины. Поронкяристюс с фото
Категория: Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара
Добавлено: 2015-07-15 21:58:45
Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Сало 200 гр
Мясо оленя 300 гр
Соль 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Изысканный вкус блюда из оленины станет украшением праздничного стола!

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 83.8 гр
Калорийность:154.5 ккал
Белков:10.6 гр
Жиров:33.9 гр
Углеводов:0 гр
Соотношение Б/Ж/У: 24 / 76 / 0
Соотношение Ун/Ус/Ув: 0 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Национальная финская еда просто потрясающа! Шикарные рецепты есть не только из рыбы. Обилие самых разных кулинарных рецептов, по которым можно приготовить молочные, кашеобразные, рыбные и даже мясные блюда настолько широко, что диву даешься. Достаточно сказать, что финская национальная кухня применяет лишь свежие продукты. Радует и то, что в этой еде употребляют практически только сливочное масло, добавляя его в готовое горячее блюдо. Финcкaя кухня избегает и жарения, обходясь варкой, тушением и распариванием. Финские блюда самые диетические из всех кухонь. Если учесть все это, можно только представить – как вкусны и полезны эти блюда! А еще ими можно накормить не только свою семью. Они украсят любой праздничный стол. . Итак, о нашем рецепте. Это – поджарка из оленины. Поронкяристюс – его еще так называют! Оно от саамов Финляндской Лапландии. А приготовляют его из уже готового полуфабриката, то есть из оленьего мяса, которое кусками отварено или зажарено (может быть, запечено). Между прочим, саамы ограничиваются лишь разогревом отварной холодной оленины. При этом они ошпаривают мясо кипятком. Потом только подсаливают и добавляют сливочное масло. В нашем рецепте у поджарки из оленины вид более законченный. Она более вкусна и приспособлена вполне для домашнего приготовления в городе. Что ж, начнем? Чтобы приготовить поронкяристюс, вам нужно будет потратить всего 10 мин плюс 20 минут - на обжаривание. Нарежем полосками или меленькими кубиками свинину или сало. Такими же небольшими ломтиками нарезаем поперек волокон оленину. Слегка зажарив на сковороде сало, добавим к нему оленину. Все это обжарим. Пускай оленина прокипит в растопившемся сале. Потом в 2-3 приема подольем к ней воды. Посолим и поперчим по вкусу. После того, как вода закипит, можно немного все потушить. И подавать на стол. Можно с картофельным соусом, с картофелем. А можно и со свежими овощами – огурчиками и помидорками. Украсьте блюдо петрушечкой. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото
Рулет с зеленью и овощами рецепт с фото

Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото
Кулинарный рецепт Пиво в домашних условиях с фото

Пиво принесет долгожданную прохладу жаркими летними вечерами. Пиво...

    17 д 35 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото
Кулинарный рецепт Сухарики с чесноком с фото

За сухариками не нужно бежать в магазин. Можно приготовить их дома!

    40 мин Читать далее
Польские Русские пироги
Польские Русские пироги

Вегетарианская альтернатива пельменям, быстро, вкусно, сытно без мясаНи...

    3 ч Читать далее
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке
Тушеная картошка с легким и грибами в мультиварке

Вкусно, полезно и просто в приготовлении!Моя семья очень любит тушеную картошку.Я...

    2 ч Читать далее
Азу из свинины с солеными огурцами
Азу из свинины с солеными огурцами

Вкусняшное блюдо для сытного семейного обеда!Вычитала рецепт несколько лет...

    1 ч 20 мин Читать далее
Спаржа с морепродуктами в мультиварке
Спаржа с морепродуктами в мультиварке

Очень вкусно, легко в приготовлении, а главное невероятно полезно!Набор...

    40 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Infiniti - EX35 Infiniti - EX35

2008 г.вып, 3500 см3, 302л.с.

93 000 км

цена: 760 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 ноября в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 16 ноября в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 16 ноября в пятницу
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Киев
Ясно 16 ноября в пятницу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 16 ноября в пятницу
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 16 ноября в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Минск
Пасмурно 16 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 16 ноября в пятницу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 16 ноября в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

07/11 08/11
USD
65,991 +0,101  66,092
EUR
75,316 +0,366  75,682
UAH
23,594 +0,104  23,697
CZK
29,178 +0,136  29,314
AZN
38,898 +0,059  38,958
GBP
86,270 +0,601  86,871
AMD
13,534 +0,021  13,555
KZT
17,832 -0,035  17,796
KGS
94,695 +0,149  94,844
CNY
95,396 +0,034  95,430
MDL
38,580 +0,189  38,769
XDR
91,465 +0,284  91,749
JPY
58,247 +0,143  58,390
БВК
35,249 +0,081  35,330
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru