Ночью в Москве: 
Рис с помидорами под шубой
Поварёнок 3 уровня
434 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 22:23:16 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 1 шт. |
Кабачки  |
1 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Рис | 1 стак. |
| Помидоры | 5 шт. |
| Болгарский перец |
4 шт. |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Майоран |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Потрясающее вкусное и сытное блюдо для вегетарианцев или в пост! Рис получился такой рассыпчатый и вкусный, ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит. Приготовление риса в таком варианте стало для меня настоящим открытием. Теперь в сезон овощей готовлю рис с помидорами именно так и очень часто. Очень актуально в пост и для вегетарианцев - абсолютно сытное блюдо! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 472.5 гр |
| Калорийность: | 539.5 ккал |
| Белков: | 38.2 гр |
| Жиров: | 31 гр |
| Углеводов: | 181 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 13 / 72 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
13 / 87 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Нарезаем кубиками кабачок, лук и трём на средней тёрке морковь. Выкладываем в разогретое масло сначала кабачки,затем морковь и сверху лук. Обжариваем около 5 минут, не забываем посолить, перемешиваем и выключаем временно газ. Промываем рис, нарезаем кружочками помидоры, перец соломкой. В сковороду на подготовленные овощи выкладываем рис, не забываем немного посолить, разравниваем, сверху выкладываем помидоры, затем перец. Посыпаем травками.Закрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа. Воды лить не нужно, достаточно масла и выделяющегося сока из овощей.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
