Ночью в Москве: 
Чахохбили из курицы в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
398 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты от шеф-повара > Рецепты от шеф-повара |
| Добавлено: | 2015-07-15 22:40:54 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
Куриные ножки  |
1 кг |
| Помидоры |
1 кг |
| Болгарский перец |
2 шт. |
| Чеснок | 4 зубч. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Зелень кинзы | 1 пуч. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Томатная паста | 1 чайн.л. |
| Аджика |
1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Шикарное грузинское блюдо для всей семьи Оно представляет собой рагу из мяса, с добавлением разных овощей и приправ. В оригинале чахохбили готовят из мяса фазана, но достать его не так уж легко, поэтому я хочу предложить вам свой домашний рецепт чахохбили из курицы в мультиварке. Блюдо получается очень вкусным и сытным. На гарнир к чахохбили можно подать что угодно: картошку, кашу или макароны. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 428.7 гр |
| Калорийность: | 325.9 ккал |
| Белков: | 30.9 гр |
| Жиров: | 17.4 гр |
| Углеводов: | 11.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
51 / 29 / 20 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты для нашего блюда.
Шаг 2. Порционные кусочки курицы вымыть, посолить и обжарить в МВ в режиме «выпечка» или "жарка" по 15 минут с каждой стороны (у меня "выпечка"). Я обжариваю без масла, курица при жарке выделит достаточное количество сока и будет обжариваться в собственном соку.
Шаг 3. Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4. Болгарский перец нарезаем соломкой.
Шаг 5. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Далее разводим в воде томатную пасту и аджику, добавить измельченный чеснок.
Шаг 6. Мелко нарезаем кинзу и петрушку.
Шаг 7. Лук отправляем в МВ и обжариваем вместе с курицей 5 мин.
Шаг 8. На обжаренную курицу выложить слоями овощи: болгарский перец.
Шаг 9. Далее выкладываем помидор.
Шаг 10. Вливаем томатную смесь сверху всех ингредиентов.
Шаг 11. Добавляем соль, перец и любимые приправы. Закрываем крышку, ставим режим "тушения" на 1 ч.
Шаг 12. За 5-10 мин до окончания приготовления высыпаем рубленную зелень и опять закрываем крышку.
Шаг 13. Чахохбили из курицы в мультиварке получилось очень вкусное и ароматное.
Приятного аппетита!!!
...