Днем в Москве: 
Луковый суп по французски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 23:49:58 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 64 |
Лук репчатый  |
8 шт. |
| Чеснок |
2 зубч. |
| Оливковое масло | стак. |
| Мука | 2 стол.л. |
| Бульон |
8 стак. |
| Вино белое |
стак. |
| Тмин | 1 чайн.л. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Густой ароматный супчик с сыром и гренками всегда поднимет настроение! Луковый суп рецепт из такой группы блюд, о которых вроде бы часто слышишь, но все забываешь попробовать приготовить самому. Странно, ну да ладно. На этот раз я крепко взялась за цель и луковый супчик у меня выдался ничего себе. |
Всего в одной порции
| Вес: | 327.6 гр |
| Калорийность: | 292.8 ккал |
| Белков: | 14.2 гр |
| Жиров: | 18.9 гр |
| Углеводов: | 16.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 38 / 33 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
75 / 22 / 3 |
Разогреть духовку на среднем огне. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Всыпать на сковороду муку, обжарить, хорошо помешивая, до золотистого цвета. Влить вино, бульон, довести до кипения. Положить лавровый лист и тмин. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут, пока не выветрится запах алкоголя. Посолить и поперчить по вкусу. Пока варится бульон, порезать французскую булку на ломтики, примерно в 1 см толщиной. Обмакнуть кусочки хлеба в оставшемся оливковом масле с обеих сторон. Поджарить хлеб на сковороде до золотистой корочки. Разогреть духовку до 180 градусов. В жаростойкие тарелки разлить бульон, сверху положить гренки и посыпать тертым сыром. Поставить тарелки на противень и накрыть фольгой. Запекать около 5 минут в разогретой духовке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
