Сегодня: MSK: Курсы: 56.63 руб (+0.04)69.27 руб (-0.13) Нефть: 70.13 (+0.95) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Щи из молодой капусты с курицей


Щи из молодой капусты с курицей
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-07-15 23:58:15
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Капуста 200 гр
Картошка 400 гр
Лук репчатый 50 гр
Морковь 150 гр
Томатный соус 2 стол.л.
Растительное масло 3 стол.л.
Куриные грудки 1 шт.
Соль по вкусу
Перец горошком 5 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Личные впечатления о рецепте
Такие щи непременно согреют в ненастную погоду, придадут сил и энергии
Как известно - щи да каша - пища наша. Какой же русский человек откажется от тарелочки наваристых щей? Щи из свежей капусты - блюдо легкое и полезное. Если вы считаете калории, сократите кол-во растительно масла до 1 ст.л., и добавьте бульон при в зажарку сразу после закладки моркови.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 276.8 гр
Калорийность:322.6 ккал
Белков:15.4 гр
Жиров:16.5 гр
Углеводов:28.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 25 / 28 / 47
Соотношение Ун/Ус/Ув: 92 / 8 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Набор продуктов для приготовления щей на курином бульоне.

Шаг 2. Первым делом варим бульон. Хорошо промываем курицу, заливаем холодной водой на 4-5 см выше курицы, солим и ставим вариться на средний огонь примерно на 1 час. Не забывайте тщательно снимать пенку.

Когда кура будет готова, достаем ее из бульона и оставляем остывать.

Шаг 3. Картофель очищаем, нарезаем соломкой, кладем в бульон.

Шаг 4. Шинкуем молодую капусту. Закладываем ее в кастрюлю за 10 минут до окончания приготовления супа.

Шаг 5. Обязательно снимайте пенку, которая образуется при варке капусты.

Шаг 6. Шинкуем лук, обжариваем на 1 ст.л. растительного масла

Шаг 7. Добавляем к луку морковь и еще пару столовых ложек масла.

Шаг 8. Добавляем томатный соус или кетчуп. Я не люблю свежие помидоры в супе, но если вы любите, то можете добавить их вместо соуса. Обжариваем все вместе пару минут.

Шаг 9. Добавляем 4 ст.л. бульона и тушим еще 5 минут. Добавляем в суп за 5 минут до готовности.

Шаг 10. В последнюю очередь добавляем перец горошком и лавровый лист.

Остывшую курицу порезать на кусочки, либо разобрать на волокна и добавить в суп. При подаче заправить сметаной и зеленью.

В процессе варки пробуйте суп, если необходимо, досаливайте. Если после варки курицы осталось мало бульона, долейте воду, хоть Вильям Похлебкин и не рекомендует этого делать :) Наш бульон получается довольно концентрированным, и если вы его немного разведете, то ничего страшного не случится.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Французский луковый суп по-деревенски
Французский луковый суп по-деревенски

Это очень вкусный суп. Попробовши однажды, я его повторяю раз от разу.

    40 минут Читать далее
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью

Если Вы любите баранину, это для Вас. Легкий, овощной суп с богатым ароматным...

    120 минут Читать далее
Рисовый суп с зимними помидорами
Рисовый суп с зимними помидорами

Этот вариант супа из серии: " куда применить соленья -варенья "......

    30 минут Читать далее
Уха рыбная
Уха рыбная

Вот хочу показать самую простую и настоящую Уху, делается элементарно. Да да,...

    неизвестно Читать далее
Зимний сытный суп для вегетарианцев
Зимний сытный суп для вегетарианцев

Обещаю, что даже если вы не вегетарианец, а просто держите пост или хотите чего-то...

    неизвестно Читать далее
Суп томатный с судаком
Суп томатный с судаком

Идея супчика родилась спонтанно. До этого я много раз готовил тоже одно из любимых...

    60 минут Читать далее
Зимний супец для вегетарианцев
Зимний супец для вегетарианцев

Обещаю, что даже если вы не вегетарианец, а просто держите пост или хотите чего-то...

    неизвестно Читать далее
Восточный суп с индейкой
Восточный суп с индейкой

Впервые увидела такой суп в программе "Суповарение" у Марины Наумовой....

    100 минут Читать далее
Овощной суп с фенхелем и орехами
Овощной суп с фенхелем и орехами

Этот невероятно ароматный овощной суп можно приготовить в постном варианте....

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 января в среду
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 января в среду
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 24 января в среду
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 24 января в среду
Вечером -10 °C..-12 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 24 января в среду
Ночью -10 °C..-12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 24 января в среду
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 24 января в среду
Днем -8 °C..-10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 24 января в среду
Вечером -11 °C..-13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 24 января в среду
Ночью -12 °C..-14 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 24 января в среду
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 24 января в среду
Днем -8 °C..-10 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 24 января в среду
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/01 23/01
USD
56,589 +0,037  56,626
EUR
69,395 -0,130  69,265
UAH
19,598 +0,021  19,619
CZK
27,355 -0,048  27,308
AZN
33,229 +0,022  33,251
GBP
78,823 -0,158  78,665
AMD
11,731 +0,030  11,760
KZT
17,436 +0,034  17,471
KGS
81,835 +0,351  82,186
CNY
88,368 +0,074  88,442
MDL
33,534 +0,002  33,536
XDR
81,521 +0,178  81,699
JPY
51,173 -0,089  51,084
БВК
76,781 -0,079  76,702
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru