Днем в Москве: 
Торт Зайчик
Поварёнок 3 уровня
516 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-07-25 14:01:30 |
| Время приготовления: | 4 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Сахар | 200 гр |
| Майонез | 250 гр |
| Сгущённое молоко | 200 гр |
| Пшеничная мука | 300 гр |
| Разрыхлитель | 10 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 1 стак. |
Пшеничная мука  |
1 стол.л. |
| Молоко | 2 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Десерт в формате игрушки приятно удивит гостей и оживит праздник. Торт совершенно не сложен в приготовлении десерт. Рецепт бисквита не принципиален, можно использовать свой собственный, главное чтобы был пышным. Зайчика я украсила белком, но если не приемлите взбитый белок, можно заменить масляным кремом и кокосовой стружкой. Тоже получиться эффект пушистости. Приготовление этого торта будет интересно детям, практически делаете игрушку своими руками. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 176.9 гр |
| Калорийность: | 502.5 ккал |
| Белков: | 8.9 гр |
| Жиров: | 25.2 гр |
| Углеводов: | 63.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 26 / 65 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 30 / 67 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты для бисквита
Шаг 2. Взбить яйца с сахаром, до пышной пены.
Шаг 3. Не переставая взбивать, добавить сгущенное молоко, майонез и в последнюю очередь разрыхлитель с мукой.. Полученное тесто должно быть не густым.
Шаг 4. Тесто разделить на 2 части, форму смазать маслом, обсыпать мукой, залить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 градусов, в течении 45-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Шаг 5. Испечь 2 коржа. Оставить остывать.
Шаг 6. Крем готовим заварной с маслом.
Шаг 7. Растереть сахар, яйцо, муку до однородной массы.
Шаг 8. Добавить молоко и тщательно перемешать.
Шаг 9. Сварить крем и остудить до комнатной температуры.
Шаг 10. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло.
Шаг 11. Взбить миксером. Крем должен быть слегка пышным.
Шаг 12. Раскрой коржей: 1-кроим на туловище и лапки.
Шаг 13. Из второго выкраиваем голову и остальные части: лапки, щечки и ушки.
Шаг 14. Собираем зайца склеивая части кремом.
Шаг 15. Бисквитную крошку перемешиваем с кремом и промазваем у зайчика все щели, придаем форму. Стави торт в холодильник пропитываться минимум на 3 часа.
Шаг 16. Щерстку зайчика иммитируем из взбитого белка. Нам понадобиться белок от 2 яйц и пол-стакана сахарной пудры.
Шаг 17. Взбиваем миксером на водяной бане и наносим на зайчика.
Шаг 18. Рельеф можно сделать при помощи вилки, носик и глазки делаем из шоколада и мастики.
Вот такой получился зайчик на кухне.
Шаг 19. С добрым утром, пушистик.
С какими напитками употреблять: С горячем чаем или кофе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
