Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Торт Монастырский с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-07-25 14:14:52 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
| Пшеничная мука | 100 гр |
| Яйца | 6 шт. |
| Молоко | 1 л |
Сухари  |
80 гр |
| Сахар | 250 гр |
| Какао-порошок | 20 гр |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Ванильный сахар | 10 гр |
| Персики |
200 гр |
| Необыкновенная вкусняшечка для сладкоежек! Один из вариантов кулинарного рецепта знаменитого лакомства под названием Торт Монастырский я отыскала совершенно случайно. И, собственно, ни минуты об этом не жалела. Самое главное при готовке – это обилие крема, которым промазываются коржи. Именно он превращает этот торт в превосходное блюдо. |
Всего в одной порции
| Вес: | 143.3 гр |
| Калорийность: | 346.9 ккал |
| Белков: | 7.8 гр |
| Жиров: | 19 гр |
| Углеводов: | 36.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 30 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
12 / 17 / 71 |
Три яйца взбиваем в миксере со стаканом сахара до полного растворения последнего. После водружаем взбитые яйца на водяную баню и варим, взбивая венчиком до тех пор, пока масса не начнет увеличиваться в объеме. Убираем с плиты и дальше взбиваем миксером, всыпая половину части муки вместе с ржаными сухарями (толчеными). Берем обмазанную маслом форму и выливаем в нее наше тесто. Запекаем в прогретой духовке. Оставшиеся яйца взбиваем с сахаром, добавляем какао, муку и молоко. Ставим на водяную баню и варим до загустения. Снимаем и даем массе остыть. Вводим сливочное масло и взбиваем в миксере. Это у нас будет крем. Пропеченный корж разрезаем на две части, нижнюю промазываем густо кремом. Верхнюю тоже промазываем так, чтобы самого торта под кремом не было видно. Украшаем свежими, а лучше консервированными фруктами. Я лично использовала персики, потому что это самая любимая еда моих детей.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
