Вечером в Москве: 
Бутерброды с кабачками и помидорами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-08-21 02:38:46 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 101 |
Кабачки  |
1 шт. |
| Помидоры |
3 шт. |
| Батон | 1 шт. |
| Майонез | 100 гр |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Мука |
150 гр |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 100 гр |
| Петрушка | 30 гр |
| Удиви родных и друзей оригинальными бутербродами! Иногда наступают моменты( особенно в летний период) когда колбаса, шпроты и сыр надоедают. Хочется чего-то лёгкого, овощного, но в то-же время сытного. Имея в холодильнике парочку простых продуктов можно организовать необычный завтрак или даже приготовить такие канапе на праздничный стол. |
Всего в одной порции
| Вес: | 149 гр |
| Калорийность: | 319.1 ккал |
| Белков: | 6.5 гр |
| Жиров: | 14.8 гр |
| Углеводов: | 38.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 24 / 65 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 27 / 65 |
Кабачок моем, если нужно срезаем кожу, но лучше возьмите кабачок с молоденькой кожицей. Нарезаем кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Складываем в миску и солим. Разогреваем сковороду и наливаем туда растительное масло. Кабачки обмакиваем в муки с двух сторон и обжариваем. Можно обжарить во фритюре, но это потребует большого количества масла, а я стараюсь расходовать продукты экономно. Пока кабачки жарятся, режем батон или багет небольшими ломтиками (не забывайте поглядывать в сковороду). Помидоры моем и нарезаем колечками. В небольшой посуде смешиваем майонез с чесноком (натёртым на тёрке). Кабачки со сковороды помещаем на бумажную салфетку (чтобы дать жиру впитаться) и даём немного остыть. Намазываем "чесночный майонез" на ломтики батона, сверху кабачок, чуть майонеза и помидор. Если кабачки останутся, то можно сверху положить ещё по кусочку. Украшаем бутерброды зеленью (больше всего подойдёт петрушка) и радуем родных!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
