Днем в Москве: 
Хала из цельнозерновой муки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:50:53 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 111 |
| Мука цельнозерновая | 1 кг |
| Мука пшеничная | 800 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
Дрожжи  |
100 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Вода | 4 стак. |
| Сладкий праздничный пирог с изюмом им кунжутом, по не обычному рецепту. Хала из цельнозерновой муки, необычно и вкусно! [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили |
Дрожжи развести в 0,5 ст слегка теплой воды и добавить 2 ст л сахара, оставить в теплом месте подходить на 5 мин.
Муку просеять, добавить соль, отдельно вилкой взбить яйца, добавить сахар, воду и 100 мл масла, эту смесь перенести в миску с мукой и залить подошедшими дрожжами, начинаем вымешивать тесто и, когда эта масса уже соединена воедино, по чуть -чуть добавляем оставшееся масло, продолжая вымешивать, мин 7-10, в зависимости от ваших навыков. Когда тесто уже готово, надо его несколько раз подбросить в воздух, но так, чтоб оно приземлилось на рабочую поверхность, все, тесто перекладываем в большую емкость, чтоб было куда расти, хорошо укутываем тесто и оставляем подходить на 1-1,5 часа, затем "опускаем" тесто и снова оставляем подходить на 20 мин.
Пришло время отделить халу и прочитать благословение и, конечно же, попросит все самое желаемое.
Тесто готово, пришло время для вашей фантазии, как именно заплетать халы, зависит только от вашего желания и умения, удачи!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
