Ночью в Москве: 
Овсяное печенье со сливочным вкусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:51:37 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 47 |
Хлопья овсяные  |
2 стак. |
| Сахар |
1 стак. |
| Масло сливочное |
150 г |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Цедра лимона |
1 шт |
| Ванилин | 5 г |
| Рецепт нашла в книге " Кухня народов СССР" за 70-е годы (точно не помню какого года выпуска эта книга), рецептик переписала и вот решила рискнуть и приготовить! Очень-ну очень вкусно! Хрустящее, со вкусом сливочного масла) |
Для начала обжариваем хлопья на медленном огне до золотистого цвета, можно сказать подсушиваем и даем покрыться золотистым цветом, но не переусердствуйте (у меня фото на телефон-поэтому не очень заметен цвет)
Сливочное масло (75 гр) взбиваем с сахаром и желтками до растворения сахара (масло должно быть размягченным).
Отдельно взбиваем яичные белки до густой пены
К обжаренным и остывшим овсяным хлопьям добавляем сливочное масло, взбитое с желтками и сахаром и хорошенько перемешиваем
После добавляем взбитые белки, муку, ванилин и натертую на мелкую терку цедру лимона
Перемешиваем и вот такое тесто для наших овсяных печенюшек получается
Выкладываем с помощью столовой ложки тесто на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180-200 градусах. Противень ничем смазывать не надо, т. к. в составе масла предостаточно.
Зовем друзей и наслаждаемся чаепитием! Всем приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
