Ночью в Москве: 
Маковый постный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:25:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Сок апельсиновый | 3 стак. |
| Сахар | 3 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Сода гашеная уксусом | 1 ч. л. |
| Мука | 2 стак. |
| Мак | 3 ст. л. |
| Захотелось выпечки с маком) Но не было времени на замес-раскатывание теста и вспомнила про это рецепт из моего кулинарного блокнота. Рецепт простой, постный (без яиц и молочных продуктов) и быстрый. Всё смешал - и в духовку! Продуктов минимум, а вкус у кекса нежный, мягкий и сдобный) Если бы сама не готовила - не сказала бы, что тут нет ни молока-кефира, ни яиц. Это ещё один мой рецепт выпечки без яиц и молочных продуктов! Попробуйте! Подойдёт для любителей не тяжёлой и нежирной выпечки, для веганов, для постящихся в пост. |
1 стакан = 250 мл.
Включаем греться духовку на 200 градусов - пока она будет греться, успеем сделать тесто, всё делается очень быстро)
Смешать сок апельсиновый (можно заменить на яблочный или мультифруктовый), сахар, ванилин, масло растительное (1/3 стакана - я беру 80 мл), перемешать.
Добавить гашеную уксусом соду, муку.
Перемешать - получается тесто как густая сметана.
Разделить тесто на две части.
Первая - с маком (добавить весь мак туда).
Вторая - просто белая (можно добавить цедру апельсина).
Я в этот раз не добавляла)
Подготовить форму для выпечки - смазать, если нужно.
У меня силиконовая форма, я ничем не смазываю.
Залить в форму первый маковый слой.
Сверху закрываем аккуратно белым слоем теста.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 35-40 минут, чтобы кекс хорошо пропёкся.
Вот такой кекс получился - достаём и даём остыть.
Украшаем кекс по желанию - сегодня я посыпала просто сахарной пудрой, а вообще можно полить белой или шоколадной глазурью)
Всё, можно угощаться свежей, домашней выпечкой!
Кекс получился мягкий, не влажный, сухой как обычный кекс, вкусный и ароматный.
Фото в разрезе.
Рецепт простой и доступный! А результат замечательный)
Приятного всем аппетита!
Спасибо за внимание!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
