Днем в Москве: 
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-11-29 04:25:30 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Скумбрия  |
1 шт |
| Картофель |
3 шт |
| Сельдерей черешковый |
100 г |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Горчица |
3 ст. л. |
| Йогурт |
6 ст. л. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой. |
Скумбрию приготовить удобным для вас способом. Отварить, запечь в духовке или микроволновой печи. Можно также взять скумбрию горячего копчения. Я запекала в духовке в фольге, приправив рыбу солью, перцем и лимонным соком.20-25 минут при температуре 180 градусов.
Картофель варить до готовности.
Пока запекается рыба и варится картофель, сельдерей вымыть, при необходимости снять верхний жёсткий слой и порезать тонко поперёк.
Лук вымыть и мелко порезать.
Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий.
Готовую скумбрию очистить от костей и разобрать на не слишком мелкие кусочки.
Отваренный картофель слегка остудить и нарезать кубиками.
Порезанный картофель сразу смешать с заправкой, добавить рыбу, лук и сельдерей. Перемешать и подавать тёплым.
Приятного ужина или обеда в тёплом семейном кругу!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
