Ночью в Москве: 
Салат из горбуши с болгарскими перцами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-11-29 04:28:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Горбуша  |
1 бан. |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Помидоры черри |
4 шт |
| Яйцо перепелиное |
4 шт |
| Салат | по вкусу |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Хрен |
ч. л. |
| Вот такой я сегодня придумала салатик. Снизилась цена на болгарский перец с 360 до 200 рублей. На радостях купила три штуки разного цвета. А тут еще акция на консервированную горбушу, скидка 40%. Тоже отхватила. Пока шла из магазина, думала, что бы такого сотворить. В результате получился легкий и одновременно сытный салат с ярким вкусом. Заходите. |
Подготовить продукты. Перец вымыть и очистить от семян. Яйца и картофель сварить. Лук тонко нашинковать четвертькольцами и залить маринадом (вода, чайная ложечка сахара и немного уксуса, чтобы был кисленький вкус) на 15 минут.
Перец нарезать вдоль на полоски и затем поперек тонкой лапшой.
Яйца нарезать длинными кусочками.
Картофель нарезать крошечными кубиками. Рыбу очистить от косточек и кожи и разобрать на кусочки. Несколько длинных кусочков оставить для украшения, остальные разделить на кубики.
Соединить в миске яйца и перец.
Листья салата нарвать руками на кусочки и добавить в миску.
Выложить на салат рыбу.
Ингредиенты для заправки выложить в мисочку и взбить вилкой.
Вылить в салат. Осторожно перемешать.
Этот салат очень хорош вообще без картофеля. Мы с дочкой предпочитаем именно такие, легкие варианты салата, но муж мой любит более сытные варианты. Картофель я решила добавить именно для него, но, чтобы угодить всем, решила не смешивать его с основным салатом, а выложить слоем на дно тарелки.
Сверху выложить горочкой салатную смесь.
Украсить отложенными кусочками горбуши, горочками из маринованного лука, половинками черри и перепелиными яйцами.
Салат без картофеля получается очень легким. Дочка сейчас на диете и была от него в восторге. Говорит, ничего калорийного. Особенно ей понравилась заправка.
Попробуйте приготовить его, очень надеюсь, что не пожалеете.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
