Днем в Москве: 
Салат из зеленых помидоров "Солнышко"
Поварёнок 3 уровня
472 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-11-29 04:43:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Помидор  |
2 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Перец болгарский | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Соус томатный | 5 ст. л. |
| Сахар | 4 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Всякий раз, как только томатам угрожает фитофтора, делаю вот такой салат на зиму из зеленых помидоров. Салат получается очень вкусным, ароматным, сытным и красочным. Его можно использовать, как дополнение к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как гарнир и, собственно, как салат. |
Пошаговое приготовление
Овощи почистить, помыть. Зеленые (можно и бурые помидоры) порезать небольшими дольками или кубиками, кому как нравится. Перец режем кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками. Все смешать в кастрюле, не добавляя томатный соус. Тушить на небольшом огне при слабом кипении до готовности. Во время тушения периодически помешивать салат, чтобы не пригорел. Время тушения 1 час 20 мин. За 20 мин до окончания готовки добавить томатный соус, именно соус а не пасту. Готовый салат разложить в заранее простерилизованные банки и тут же закатать. Перевернуть банки на крышки и оставить так до полного остывания. Баночки хорошо хранятся и в квартире.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
