Сегодня: MSK: Курсы: 97.83 руб (-0.24)105.45 руб (-0.12) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулет из свинины с помело и с голубичным соусом


Рулет из свинины с помело и с голубичным соусом
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-01 07:50:43
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Помело 100 г
Сахар 1 ст. л.
Голубика 100 г
Масло сливочное 30 г
Перец болгарский 100 г
Свинина 500 г
Лук-порей 1 пуч.
Соус-маринад 4 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Оригинально, необычно и вкусно!
Пошаговое приготовление

Мясо (лучше использовать шейную часть - мясо получится сочнее, но можно и корейку без кости) разделить на 2 стейка. Каждый кусок надрезать вдоль, но не до конца, и развернуть стейк, "как книгу". Накрыть пленкой и слегка отбить. Замариновать мясо в соусе-маринаде Teriyaki Kikkoman на часик.

С помело снять кожуру, освободить их от пленок. Взять две дольки. Если нет помело - используйте грейпфрут, но не забывайте - помело слаще. На мясо выложите нарезанный лук-порей, сверху - нарезанный соломкой перец (если любите поострее - чили, если нежнее - болгарский). Сверху - дольку помело.

Сверните мясо в рулеты и перевяжите ниткой. Выложите в форму для запекания. Укройте мясо сверху фольгой и поставьте в микроволновую печь в режим конвекции при 200 градусах на 15 минут.

Через 15 минут с мяса снимите фольгу и оставьте в печи еще на 10 минут для подрумянивания. Такие рулеты легко готовить как дома, так и на природе, на решетке над тлеющими древесными углями.

Теперь приготовим соус. Нужно протереть голубику с сахаром и добавить сок, который останется в форме, где запекалось мясо (столовую ложку). Положить в соус сливочное масло и прогреть его в режиме микроволн 20-30 секунд при мощности в 600 Вт. Как быть с соусом, если рулеты жарим на природе? Обычно мясо кладем на прогретую решетку, и оно очень быстро покрывается корочкой. Жар опаляет поверхность мяса и тем самым не позволяет соку вытечь из него, благодаря чему внутренняя влага удерживается. Именно поэтому соус можно приготовить как дома и взять его с собой, так и на природе, но уже без сока от самого мяса.

Подавайте мясной рулет с голубичным соусом и свежемолотым перцем!

Приятного вам аппетита и отдыха!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 09 ноября в субботу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Утром 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Днем 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Пасмурно 09 ноября в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Облачно 09 ноября в субботу
Утром 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 09 ноября в субботу
Днем 5 °C..7 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Минск
Пасмурно 09 ноября в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Днем 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 09 ноября в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru