Ночью в Москве: 
Омлет "Из Питера с любовью"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-12-03 03:36:54 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Кабачок  |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Сосиска |
5 шт |
| Яйцо |
6 шт |
| Молоко |
350 мл |
| Мука |
3 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сыр голландский |
150 г |
| Масло подсолнечное |
50 мл |
| Рецепт слишком прост, но почему-то нигде такого не нашла. Этот омлет появился в нашей семье давно, из того, что было в холодильнике, в итоге прижился и превратился в самостоятельный рецепт! Очень вкусное и быстрое блюдо, которое понравится точно всем - и детям и взрослым и даже тем, кто не любит кабачки, и мужчинам в частности! Название этому омлету мы не придумали, поэтому нарекли его по географическому принципу. Итак - если у вас мало времени, накормить нужно всех, то этот рецепт вас точно выручит. Проверено на троих детях и привередливом муже))) |
Кабачок режем соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, переодически помешиваем.
Пока кабачок жарится, режем лук кубиками. Отправляем его к кабачкам.
Далее трём морковь на крупной терке и выкладываем в сковороду к овощам. Жарим их на сильном огне, чтобы не получилось много воды.
Пока овощи жарятся, режем сосиски на кружочки. Лучше резать тоненько. Я обычно использую молочные или венские. Отправляем сосиски к овощам, тугим все вместе 2-3 минуты на сильном огне, затем выключаем, оставив сковороду на горячей плите. Солим по вкусу.
Готовим заливку: смешиваем молоко, яйца, муку. Хорошо перемешиваем, лучше миксером, чтобы мука не образовала комки. Солим по вкусу.
Выливаем все к нашей овощно-сосисочной зажарке и хорошо перемешиваем.
Трём сыр на крупной тёрке и посыпаем сверху.
Ставим омлет в разогретую до 200 градусов духовку. Я запекаю в той же сковороде, в которой жарю овощи. Диаметр сковороды 28 см.
Запекаем 20-30 минут, до образования золотой корочки. Подавать можно как горячим так и холодным с любимыми соусами. Приятного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
