Сегодня: MSK: Курсы: 98.26 руб (-0.83)103.19 руб (-0.47) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Мармелад без желатина


Мармелад без желатина
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На десерт
Добавлено: 2016-01-07 19:48:00
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Агар-агар 2 ч. л.
Ягода 3 стак.
Вода стак.
Сахар 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Замечательное безвредное лакомство, из натуральных продуктов. к тому же просто палочка-выручалочка для мам, если дети не хотят есть, например смородину, или другие ягоды, фрукты или овощи.
Пошаговое приготовление

Предварительно понадобится замочить агар в холодной воде и оставить на 1 час для набухания.

Тем временем приготовьте ягодное (или фруктовое, или тыквенное пюре). Важно хорошо измельчить в блендере, а потом (если это ягоды) процедить, чтобы удалить косточки.

Далее агар на очень медленном огне доводим до кипения непрерывно помешивая.

Как только закипит добавляем сахар. Сахар можно заменить на тросниковый или же вообще на сорбит, кому как нравится.

Снова доводим до кипения и даем побурлить минуту-полторы. Закипание происходит достаточно быстро. Смесь нагреваясь становится желеобразной. Поэтому размешивать нужно тщательно и непрерывно, иначе появятся комки и все будет испорчено.

Далее снимаем смесь с огня. Можно дать остыть 1-2 минуты и добавляем ягодное пюре.

Во многих рецептах указано, что ягодное пюре, все или половину надо кипятить вместе с агаром. Но, в этом случае теряются витамины и весь смысл полезного мармелада. Поэтому я кипячу агар с сахаром и результатом очень довольна.

Снова упомяну, что нужно хорошо перемешать смесь и быстро разлить по формам, потому что она застывает быстрее, чем с желатином. Даем формам остыть и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Через 30-40 минут вынимаем готовый мармелад и радуем своих близких.

P.S. Еще в некоторых рецептах рекомендуют посыпать мармеладки сахарной пудрой, чтобы не слипались. Не делайте этого. Мармелад "поплывет" и будет очень огорчительно. Поверьте, этот мармелад слипнуться просто не успеет )

Всем приятного аппетита!!! Смотрите видео.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Универсальные творожные булочки без масла
Универсальные творожные булочки без масла

Интересная вариация универсальных булочек, которые можно сделать как сладкими,...

    40 минут Читать далее
Мягкие крендели в шоколаде
Мягкие крендели в шоколаде

Этими мягкими пышными кренделями с ароматом ванили я хочу признаться в любви...

    неизвестно Читать далее
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"
Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные...

    неизвестно Читать далее
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной
Шоколадные кексы на сыворотке со смородиной

Кексы на сыворотке получаются такие нежные, что тают во рту. Смородина придает...

    40 минут Читать далее
Пирог "Творожник с джемом"
Пирог "Творожник с джемом"

Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь, Что пирог этот хорош, как никогда?

    неизвестно Читать далее
Булочка "Ракушка"
Булочка "Ракушка"

Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить...

    неизвестно Читать далее
Кекс лимонный "Любимый"
Кекс лимонный "Любимый"

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту...

    60 минут Читать далее
Шоколадный кекс на пиве
Шоколадный кекс на пиве

Ну, вот, говорят - Бог Троицу любит. Вдогонку к двум моим шоколадным кексам:...

    неизвестно Читать далее
Булочки "Ассорти" в сметане
Булочки "Ассорти" в сметане

Мягкие, воздушные, ароматные, сладкие и нежные булочки в сметанной заливке......

    80 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 января в субботу
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 25 января в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 января в субботу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 января в субботу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Киев
Пасмурно 25 января в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 января в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 25 января в субботу
Днем 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 25 января в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 25 января в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 25 января в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 25 января в субботу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 25 января в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru