Днем в Москве: 
Кекс "Праздник к нам приходит!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-01-07 19:49:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Масло сливочное  |
150 г |
| Сахар коричневый |
120 г |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Водка |
2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Сухофрукты |
1 стак. |
| Чернослив |
125 мл |
| Мука |
1 стак. |
| Крупа манная |
4 ст. л. |
| Клюква | по вкусу |
| Сок |
4 ч. л. |
| Сахарная пудра |
10 ч. л. |
| Мягкий, нежный и вместе с тем рассыпчатый, с богатым ароматом и послевкусием - этот кекс точно не оставит никого равнодушным! Приготовить можно заранее и приятно удивить гостей отличной выпечкой! |
Подготовим сухофрукты - если необходимо, то порезать на небольшие кусочки
Взбить масло с сахаром. По одному добавить желтки, продолжая взбивать
Просеять муку с разрыхлителем и подготовить манную крупу
Добавить муку с манкой и какао, размешать, влить спиртное, размешать. Белки взбить
Ввести в 3 приема белки, делая как-бы цифру 8, или методом складывания- снизу вверх, от края к середине
Ввести сухофрукты, размешать
Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать "французскую рубашку" - так кекс выскочит из формы без проблем
Выкладываем кексовое тесто в форму. духовка разогрета на 180
Выпекаем 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку
Переворачиваем кекс на решетку. Делаем глазурь - в сок добавляем сахарную пудру, хорошенько размешиваем и поливаем теплый кекс. украшаем по желанию
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
