Сегодня: MSK: Курсы: 61.67 руб (+0.26)72.12 руб (+0.11) Нефть: 76.04 (-2.73) Погода: Ясно Вечером в Москве: 12 °C..14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Картошка, жаренная с яйцами


Картошка, жаренная с яйцами
Категория: Рецепты > Овощи > Другие овощи
Добавлено: 2016-01-28 02:55:57
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4 порций
Личные впечатления о рецепте
Картошка, жаренная с яйцами по афонскому рецепту монастыря Кутлумуш. Я очень люблю готовить блюда по старым и интересным рецептам. В моей кулинарной библиотеке есть замечательная книга "Афонские рецепты". Составитель сей книги иеромонах Филофей. Все иллюстрации предоставлены архивом святого монастыря Кутлумуш. Если хотите монастырской картошечки, милости прошу, на огонек. На мой взгляд получается не гарнир, а полноценное второе очень сытное и не хлопотное блюдо.
Пошаговое приготовление

Вот собственно и сама книга. Приведу цитату из предисловия Игумена монастыря Кутлумуш архимандрита Христодула: "Святогорская традиция оставила в наследство вместе с духовным вкладом также и собрание рецептов для простых и праздничных дней, для дней поста и разрешения. Они совмещают в себе простоту и уважение к природе с хорошим вкусом. Достаточное количество их мы собрали в этой книге и предлагаем с большой любовью и наилучшими пожеланиями нашим русскоязычным братьям... Приготовление хорошей пищи и добросердечное предложение ее - это труд любви и служение Ангелов"

"Не слишком мелко порезанный лук" (я порезала полукольцами) положить в дуршлаг, перемешать с солью и оставить на 10, 15 минут. (Секрет отца Филофея. Он утверждает, что так он получается более сладким и вкусным.)

Картофель, моем, чистим, нарезаем соломкой и жарим в растительном масле до готовности. Я не удержалась, немножко топленого масла бросила.

На сковороде обжариваем лук и порезанный перец в растительном масле

Добавляем пожаренный картофель, хорошо перемешиваем, заливаем взбитыми яйцами, смешанными с молоком, посыпаем солью, перцем, приправами и сразу кладем сыр. Про сыр - совет от себя. У святых старцев собственная сыроделенка при монастыре, а у нас в магазине сыр... Поэтому берите сыр, который вкусный и хорошо плавится.

Жарим на среднем огне, перемешивая, что бы яйца не подгорели. Как только яйца готовы, снимаем с огня.

Блюдо готово, кушать подано.

Очень понравилось с маринованными овощами. Надеюсь, я Вас немного развлекла. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Овощное рагу "Аджапсандали"
Овощное рагу "Аджапсандали"

Блюдо грузинской кухни, очень вкусное, ароматное, полезное. Советую всем его...

    50 минут Читать далее
Жареная кольраби с сыром Дорблю
Жареная кольраби с сыром Дорблю

У нас наконец-то созрела моя любимая капуста кольраби. По своим соседям вижу,...

    неизвестно Читать далее
Запеченные томаты с маринованным тофу
Запеченные томаты с маринованным тофу

Прекрасный легкий и ароматный гарнир к мясным блюдам (в моем случае к баранине)...

    30 минут Читать далее
Картофель тушеный в сливках
Картофель тушеный в сливках

Мы, славяне, с особыми чувствами относимся к картофелю. Многие люди старшего...

    160 минут Читать далее
Подарок от белочки
Подарок от белочки

Не секрет, что наши детки очень любят картофель фри. И не секрет, что этот фастфуд...

    30 минут Читать далее
Чесночные стрелки по-биробиджански
Чесночные стрелки по-биробиджански

Не знаю как в других регионах, нас чесночными стрелками почти круглый год снабжает...

    60 минут Читать далее
Овощное рагу с рыбными биточками
Овощное рагу с рыбными биточками

Простое, вкусное блюдо. Можно готовить для детей, только не обжаривать все,...

    неизвестно Читать далее
Овощные рулетики с грибным соусом
Овощные рулетики с грибным соусом

Мой удачный эксперимент, муж оценил возгласом "что это?!!" Вкусное...

    неизвестно Читать далее
Шницель из помидоров в хрустящем кляре
Шницель из помидоров в хрустящем кляре

Необыкновенно вкусный шницель из помидоров в интересном хрустящем кляре, который...

    25 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 мая в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 26 мая в субботу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/05 26/05
USD
61,409 +0,257  61,666
EUR
72,008 +0,110  72,118
UAH
23,519 +0,053  23,573
CZK
27,897 +0,068  27,965
AZN
36,091 +0,151  36,242
GBP
82,196 +0,110  82,306
AMD
12,717 +0,064  12,781
KZT
18,840 -0,028  18,812
KGS
89,977 +0,443  90,419
CNY
96,186 +0,327  96,513
MDL
36,488 +0,098  36,586
XDR
87,079 +0,425  87,504
JPY
55,987 +0,352  56,339
БВК
80,849 +0,210  81,059
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru