Вечером в Москве: 
Тарталетки "Наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 12:51:23 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука | по вкусу |
| Молоко | 200 г |
Икра чёрная  |
30 г |
| Икра красная |
30 г |
| Креветки |
10 г |
| Рыба |
10 г |
| Сливки |
10 г |
| Масло сливочное | по вкусу |
| На конкурс "Королева фуршета" |
Не имея специального приспособления для тарталеток, я придумала такую конструкцию.
Делаем тесто как на тонкие блины. Яйцо взбиваем с молоком добавляем, шепотку соли и сахара, муку и чуть соды. Даём тесту отдохнуть, чтобы набрало клейковины, и преступаем к выпеканию. Опускаем нашу конструкцию в кипящий фритюр, хорошенько нагреваем и сразу окунаем в тесто, которое приваривается к корзиночке.
Окунаем во фритюр и жарим до золотистого цвета.
Вот такие корзиночки у нас получились.
Красную рыбу, креветки, сливки взбиваем блендером до однообразной массы.
Выкладываем наши продукты в тарталетки и украшаем на ваше усмотрение. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
