Сегодня: MSK: Курсы: 56.34 руб (-0.01)69.90 руб (-0.75) Нефть: 65.49 (-0.07) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRbc.ru

Горячие новости


Салат в шампанском желе


Салат в шампанском желе
Категория: Рецепты > Салаты > Куриные салаты
Добавлено: 2016-04-03 17:54:33
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная 1 шт
Сыр творожный 125 г
Укроп 3 веточ.
Мята 3 шт
Манго 1 шт
Огурец 1 шт
Шампанское 200 мл
Желатин 1 ст. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Интересный салат. Нежное куриное суфле как основа и заправка, кисло-сладкое манго и хрустящий огурчик, мята и укроп, желе на курином бульоне с шампанским…Ну, накрутила одним словом, разгулялась. Получилось вкусно и легко, необычно и празднично. Удивить девочек на 8 марта-в самый раз!
Пошаговое приготовление

Куриную грудку можно сварить целиком-она получается вкусная и лишнее можно использовать на бутерброды или в другой салат.

Грудку на кости с кожей залить соленым кипятком, чтобы только полностью покрыть ее. Довести до кипения и снять пену.

Влить шампанское и варить на небольшом огне 5 минут.

Снять с огня и дать полностью остыть под крышкой.

Пока бульон остывает, а грудка доходит до вкуса, мелко нарезать небольшой очищенный от кожицы огурец, оставшийся укроп и консервированное манго.

Желатин замочить в стакане процеженного остывшего бульона.

Набухший желатин распустить на водяной бане или в микро, не допуская закипания.

От грудки отделить половинку филе и пробить его в блендере с творожным сыром, веточкой укропа и мятой.

Влить пару столовых ложек желатина и еще раз взбить.

Выложить половину куриного мусса в кулинарный мешок и убрать в морозилку минут на 7 для загустения.

Затем вставить насадку зубчиками и отсадить на холодную доску небольшие «ракушки».

Остаток мусса аккуратно смешать с нарезанными овощами и выложить в веррины или креманки слоем до половины высоты.

Сверху разложить «ракушки» из мусса.

Подогреть полстакана бульона с шампанским и влить в оставшийся желатин. Хорошо размешать и процедить. Аккуратно залить мусс доверху, украсить листочками петрушки и оставить в холодильнике до полного застывания.

Подавать сразу из холодильника – отличная закуска под бокал белого вина.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофельный салат с курицей и редисом
Картофельный салат с курицей и редисом

Вкусный питательный салатик из отварной картошечки и курочки. Добавьте немного...

    30 минут Читать далее
Теплый салат по-тайски с овощами
Теплый салат по-тайски с овощами

Готовится быстро, а на вкус получается очень вкусно. Это блюдо отлично подойдет...

    неизвестно Читать далее
Салат "Славянка"
Салат "Славянка"

Нарядный, яркий и вкусный салатик - он отлично подойдёт и разнообразит ваше...

    40 минут Читать далее
Салат "Селянский"
Салат "Селянский"

Весна уже вовсю входит в свои права, а в заветном погребке еще скучает квашенная...

    15 минут Читать далее
Салат с курицей "Солнечный"
Салат с курицей "Солнечный"

Этот рецепт моей маме подсказала подруга, в нём всё настолько просто и вкусно!...

    20 минут Читать далее
Пикантный салат с куриной грудинкой
Пикантный салат с куриной грудинкой

Салатов с курицей много, но в этом и есть вся прелесть кулинарии, что экспериментировать...

    20 минут Читать далее
Слоеный салат с курицей и киви
Слоеный салат с курицей и киви

Весной особенно хочется салатов, после зимы чувствуется нехватка зелени и витаминов....

    40 минут Читать далее
Салат "Падение неба"
Салат "Падение неба"

Дорогие поварята, хочу с вами поделиться рецептом своего любимого салата. Под...

    60 минут Читать далее
Тёплый салат с гречкой
Тёплый салат с гречкой

Сегодня приготовим салат с гречкой! Многим это блюдо обязательно покажется несочетаемым...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Лучшие автоматы Сети в Вулкане СуперСлотс против Вулкана: что выбрать? Приветственный welcome бонус Джойказино, игровые автоматы Букмекерская контора Марафон Массовый спорт в городах России

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 20 февраля в вторник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 21 февраля в среду
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 21 февраля в среду
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 февраля в среду
Днем -9 °C..-11 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Киев
Облачно 20 февраля в вторник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 февраля в среду
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 февраля в среду
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 21 февраля в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 20 февраля в вторник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 21 февраля в среду
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Снег 21 февраля в среду
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 21 февраля в среду
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/02 21/02
USD
56,344 +0,176  56,520
EUR
69,900 -0,007  69,893
UAH
20,841 +0,038  20,879
CZK
27,602 -0,007  27,595
AZN
33,095 +0,104  33,198
GBP
78,960 -0,075  78,885
AMD
11,726 +0,047  11,773
KZT
17,644 +0,044  17,688
KGS
82,616 +0,472  83,087
CNY
88,756 +0,278  89,033
MDL
33,942 +0,045  33,987
XDR
82,250 +0,257  82,507
JPY
52,863 -0,082  52,781
БВК
76,978 +0,054  77,033
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru