Ночью в Москве: 
Закуска "Сегодня праздник у девчат"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:03:21 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Груша  |
1 шт |
| Сыр сливочный |
50 г |
| Шейка свиная |
150 г |
| Вино красное сухое |
200 мл |
| Гвоздика |
2 шт |
| Перец черный |
2 шт |
| Перец сладкий желтый | по вкусу |
| Безумно люблю наши старые фильмы, они дышат какой-то особенной теплотой, в них сконцентрирован такой заряд положительной энергии, который теперешнему кинематографу и не снился.. И каждые девичьи посиделки с моими школьными подругами, с которыми мы дружим почти 20 лет, сопровождаются просмотром какого-нибудь старого фильма.. Субботний вечер не был исключеньем. Бокал охлажденного белого вина, непринужденная беседа, легкая закуска с "пьяной" грушей и рулетиками из сливочного сыра, сладкого перца и мясного ломтика... Как говорят, из песни слов не выбросишь: "Сегодня праздник у девчат, сегодня будут танцы, И щеки девушек горят, с утра горят румянцем, Пришли девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят, Потому что на десять девчонок по статистике девять ребят... " посмотришь фильм, за душевной беседой, с бокалом винца и легкой закуской и жизнь становится проще.. лучше и ярче |
Все, что нам пригодится.
Грушу надо помыть и очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части.
Кладем грушу, гвоздику и перец горошком в сотейник, заливаем вином. Готовим на среднем огне мнуты 2-3. Выключаем огонь и оставляем груши остывать в вине.
Остывшие груши разрезаем на дольки (шириной около 1 см). Кладем в миску, заливаем вином, накрываем крышкой и отправляем в холодильник часа на 2-3.
Для того, чтобы приготовить рулетики:
нарезаем копченую свиную шейку (можно взять любой прямоугольный кусочек копченого мяса) пластинами.
У меня получилось 6 штучек.
Сыр нарезаем брусочками, оставив немного для украшения.
Перец режем тонкими полосочками.
На мясной прямоугольник кладем ломтик сыра и полосочку перца,
сворачиваем рулет и плотно оборачиваем фольгой.
Отправляем рулетики в разогретую до 200С духовку минут на 15.
Готовые мясные рулетики помещаем на ломтики груши с помощью зубочистки, украшаем кусочком сыра.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
