Днем в Москве: 
Огурцовый "подснежник"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:08:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Огурец  |
1 шт |
| Маскарпоне |
125 г |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Хрен |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Эта закуска из огурца делается быстро и смотрится эффектно на праздничном столе. |
Огурец нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.
Понадобятся формочка для печенья с острыми краями и маленькая кофейная ложечка (или специальная, как у меня).
Формочкой для печенья придать форму огурцу.
Получаются такие цветочки.
Ложечкой для кофе вынуть осторожно сердцевинку, важно - не повредить дно.
Готовые формы из огурцов положить на бумажное полотенце, чтобы то впитало лишнюю влагу.
Приготовить начинку: смешать маскарпоне или Филадельфию с хреном, сметаной. Посолить, поперчить, можете добавить зелень, но у меня был только сухой зеленый лук.
Наполнить огурцы начинкой с помощью кондитерского щприца.
Можно украсить икрой, маленькими ломтиками красной рыбы или просто зеленью. У меня икра не настоящая, но как рыба называется - я перевода на русский не нашла.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
