Днем в Москве: 
Необычная закуска
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:13:35 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кефир | 1 упак. |
| Зелень | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Очень вкусно, просто и необычно. рецепт закуски из кефира с зеленью. попробуйте! |
Вот сейчас я Вам расскажу один из любимых наших рецептов для бутерброда. Более того, вариаций масса 
Берем пачку любимого Вами кефира в пакете и кладем ее в морозилку 
Да-да, я не ошиблась))
Наш кефир должен полностью заморозиться. После чего подготавливаем сито, кладем его на мисочку (салатницу), достаем кефир. В пачке проделываем ножом много маленьких дырочек и кладем эту пачку на сито.
Здесь все просто - масса размораживается, сыворотка стекает, а внутри пакета остается нежная масса, похожая на творог ( можно деткам его и давать с самого малого возраста. можно подсладить, можно добавить фрукты - получится очень нежный десерт)
Но мы готовим закуску бутербродную))
Нарезаем зелень и зеленый лучок. Вскрываем пакет, из которого вытекла вся сыворотка. Достаем массу и смешиваем ее с нарезанной зеленушкой.
Эту закуску выкладываем на хлебушек.
Мне очень нравится украшать ( да и по вкусовому сочетанию), когда в серединку этого бутерброда положить гранат или маслины/оливки. Очень вкусно добавлять перец болгарский, нарезанный кубиками маленькими в закуску и на багет выкладывать.
Более того, эта масса хороша и для заправки салата.
Моя мама кладет на такой бутербродик красную рыбку))))
Можно смазать лаваш и завернуть рулетиком, после чего нарезать (но рулет должен постоять хотя бы 2,5 часа в холодильнике)
Еще эту закуску можно выложить на крекер (но кушать почти сразу, чтобы крекер не размок)
А еще я этой закуской фаршировала помидорки, добавляя в массу чесночок - ням-ням))
Попробуйте и сами удивитесь - как из обычного пакета с кефиром выходит такая вкусная и легкая в приготовлении масса
А тем, кто следит за фигурой этот рецепт вообще должен очень понравится - здесь ооочень мало калорий
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
