Ночью в Москве: 
Балушахи
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:00:03 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 72 |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Йогурт  |
4 ст. л. |
| Масло сливочное |
6 ст. л. |
| Сахар | 2 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Орехи |
6 шт |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Balushahi - это традиционный десерт в Индии. Его простота приготовления вас очень порадует! |
Делаем сироп.
В кастрюле смешать воду и сахар, как только сахар растворится- выключить. (до кипения не доводить)
Делаем тесто.
Муку и разрыхлитель пропустить через сито.
Добавить топленое масло.
Хорошенько все перемешать руками в крошку.
Добавить йогурт, и чуток воды (буквально 1 ст. л.)
Тщательно перемешать.
Получается вот такое тесто.
Делаем Baluschihi.
Из теста формируем шар, сплющиваем его
И в серединке сдавливаем, практически насквозь.
Получается вот так.
Разогреть масло. (масла должно быть столько, чтобы оно покрывало их)
И обжарить штучки на медленном огне до золотистого цвета.
(Начнут разбухать, то это хорошо, значит вы делаете все правильно)
Обмакнуть десерт в сиропе. (минутки 2)
Все! Balushihi готовы!!! Украсить сверху дроблеными орехами!)
Приятного аппетита, дорогие друзья!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
