Сегодня: MSK: Курсы: 57.57 руб (-0.09)68.56 руб (-0.52) Нефть: 59.1 (+2.32) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Пирог "А-ля Гагаринский"


Пирог "А-ля Гагаринский"
Категория: Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты
Добавлено: 2016-04-10 20:05:21
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 7 ст. л.
Масло сливочное 210 г
Мука 380 г
Сода 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Варенье 7 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
В старой сказке говорится: Жили-были царь с царицей И царевич был пригожий, На отца и мать похожий. Как-то раз пришла беда: Царица-матушка слегла. И царевич занемог... Грипп свалил обоих с ног! Чем порадовать любимых? Чтоб поели, нашлись силы? Долго думать царь не смог, И затеял он пирог...
Пошаговое приготовление

Хоть не царское то дело,

Но работа закипела.

Взял желтки наш государь,

Две ложки сахару "Мистраль"

И смешал. Затем добавил

Масло, соду, уксусом заправив.

И муку. Всё он смешал,

Тесто сделал и... устал!

Тут царевич подошёл

"Буду печь!" - И грипп прошёл!

Отщипнул от теста он

Половину. А потом

Он какао положил,

Хорошо всё промесил

И отправил в холодильник

Обе теста половинки.

Полежало тесто там,

Отдохнуло. А потом

Светлую взяв половину

И, не разгибая спину,

На тёрке быстро он натёр.

В форму выложил красиво.

Что же взять чтоб вкусно было?

К ним царица подошла

И варенье принесла.

Ну, намазали вареньем.

Не жмотясь и без сожаленья.

Царевич дело продолжал -

На тёрке тесто натирал.

Царица ж выложило смело

Второе тесто, что темнело.

Пирог же в печь определила

Минут на сорок.

... Царь напомнил,

Что он белки взбивал, взбивал,

а вот пристроить опоздал!

Что делать с ними? Труд затрачен.

"А мы пирог под ними спрячем!

И будет он покрыт как снегом," -

Царица молвила. "О, дело!" -

Подумал царь и положил

Их на пирог. Определил

Минут на 10 в печь пирог,

Чтоб подрумяниться он смог.

Когда совместное творенье

Достали из печи, то пенье

У их раздалось, у ворот.

Выздоровленье праздновал народ.

И я там был,

Пирог ел, чай с мёдом пил.

По усам не текло, и в рот всё попало!)))

Для пирога я использовала форму диаметром 24 см. Варенье было из чёрной смороды. Выпекала при 180С.

Говорят, что аналогичный тёртый пирог Гагарин попробовал во время поездки по Польше, после чего рецепт опубликовали в местной газете под названием "Гагаринский". Но в оригинальной версии начинка состоит из нескольких слоёв: внизу - тёртое белое тесто, затем - тесто с какао, потом - слой вишнёвого варенья и взбитые с сухим киселём белки. Заканчивается ещё одним слоем тёртого теста.

Это упрощённая версия гагаринского пирога.

Для тех, кому сложно читать:

1. Желтки растереть с 2 ст л сахара.

2. Добавить масло, соду, гашёную уксусом, муку. Замесить тесто.

3. Тесто разделить на две части. В одну часть вмешать какао. По отдельности завернуть светлое и тёмное тесто в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.

4. В форму, смазанную маслом, натереть светлое тесто. Сверху промазать вареньем, затем натереть тёмное тесто и поставить в духовку при 180С на 30 минут.

5. Белки взбить с оставшимся сахаром до "пик". Покрыть поверхность пирога. Вернуть в духовку на 15 минут.

6. Готовый пирог остудить, нарезать порционно и подать.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рулет с творогом и баклажанами
Рулет с творогом и баклажанами

Я очень люблю творожные блюда, но сладкие запеканки немного надоели и захотелось...

    40 минут Читать далее
Фруктовый пай "Осенний"
Фруктовый пай "Осенний"

Пирогов много не бывает, поэтому предлагаю пай с тоненьким тестом и сочной начинкой...

    неизвестно Читать далее
Медово-грушевое варенье-десерт
Медово-грушевое варенье-десерт

Очень люблю этот десерт за изысканный вкус. Зимой прекрасно вписывается во все...

    неизвестно Читать далее
Лечо удачное
Лечо удачное

Всем привет! Хочу поделится с Вами замечательным рецептом лечо. Удачное потому...

    неизвестно Читать далее
Куриные окорочка в карамели
Куриные окорочка в карамели

Да, да, в карамели. Это очень и очень вкусно. При запекании образуется...

    40 минут Читать далее
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе
Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Очень сочные, пышные и вкусные. Начинка придает интересный вкус этому блюду....

    40 минут Читать далее
Кукурузная каша с помидорами
Кукурузная каша с помидорами

Очень вкусная каша, быстро и просто готовится, к тому же сытная. Обычные ингредиенты,...

    30 минут Читать далее
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как...

    75 минут Читать далее
Молочный коктейль с хурмой
Молочный коктейль с хурмой

Друзья, бросайте все дела, бегите за хурмой и готовьте этот волшебный коктейль....

    5 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 сентября в вторник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Облачно 26 сентября в вторник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 26 сентября в вторник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 26 сентября в вторник
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Ясно 26 сентября в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Утром 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 26 сентября в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Днем 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 26 сентября в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/09 26/09
USD
57,653 -0,087  57,566
EUR
69,074 -0,518  68,555
UAH
21,963 -0,091  21,872
CZK
26,522 -0,200  26,322
AZN
33,897 -0,051  33,846
GBP
78,258 -0,342  77,916
AMD
12,061 -0,008  12,053
KZT
16,935 -0,074  16,861
KGS
83,834 -0,102  83,732
CNY
87,453 -0,497  86,956
MDL
32,655 -0,021  32,634
XDR
81,803 +0,097  81,900
JPY
51,485 -0,178  51,307
БВК
77,054 -0,479  76,575
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru