Ночью в Москве: 
Тарталетки с курицей и помидорами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 13:26:35 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука | 300 г |
| Масло сливочное | 200 г |
Яйцо  |
7 шт |
| Курица |
250 г |
| Помидор | 5 шт |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Тарталетки закусочные на конкурс "Королева фуршета" |
ТЕСТО:
- Порубить муку с маслом, чтобы получилась крошка
- Добавить желтки с солью, быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыв салфеткой, поставить в холодильник на 30 минут
- Достать тесто из холодильника
- Раскатать, вырезать из теста стаканом кружки, распределить их по формочкам
НАЧИНКА:
- Куриное мясо нарезать мелкими кубиками
- Сделайте на помидорах крестообразный разрез
- Опустите на 5 секунд в кипящую воду
- Очистите помидоры от кожуры
- Нарежьте мелко помидоры, обсушите их в дуршлаге
- Разотрите 4 желтка с солью, перцем и укропом, перемешайте с мясом и помидорами, соедините со взбитыми 4 белками
- Наполнить каждую формочку с тестом на 3/4 начинкой и поставить в хорошо нагретую духовку
- Когда края теста начнут подрумяниваться, убавить огонь и допекать на слабом огне
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
