Ночью в Москве: 
Блинчики "Пивные" с мясом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Начинка для блинов |
| Добавлено: | 2016-04-11 15:06:53 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 108 |
| Мука | 300 г |
| Пиво светлое | 500 мл |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Яйцо | 2 шт |
Масло растительное  |
2 ст. л. |
| Фарш мясной | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соль |
1 щепот. |
| Сухари панировочные |
4 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Предлагаю попробовать блинчики на пиве. Это очень вкусно, но конечно, и калорийно (хотя, какой блин, и без калорий!) Особенно вкусной получается хрустящая корочка сверху... |
Приготовить тесто для блинчиков. Вы, безусловно, можете приготовить их и по своему любимому рецепту!... Или готовим блинчики на пиве. Для этого яйца растереть со сметаной, сахаром и солью. В два три захода попеременно добавить пиво и муку, просеянную предварительно с содой. Добавить растительное масло и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Готовое тесто отставить в сторону минут на 30.
При приготовлении блинчиков и мясной начинки будем использовать растительное масло "Олейна".
Тем временем, приготовить начинку. У меня сырой фарш, при желании можно использовать уже вареное мясо (прокрутить на мясорубке). Луковицу очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до посветления. Положить мясной фарш и жарить до готовности фарша. Посолить и поперчить по вкусу.
Затем испечь блинчики...
В зависимости от размера Вашей сковороды, получается от 10-12 блинчиков.
Поверх блинчика выложить пару столовых ложек фарша и свернуть в рулетик.
В глубокой широкой миске размешать вилкой яйца. В другой тарелке приготовить панировочные сухари. Каждый блинчик сначала обвалять в яйцах, а затем в сухарях.
Обжарить на масле...
Подавать горячими!
Рецепт, с небольшими своими изменениями позаимствовала у ВикторииS.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
