Ночью в Москве: 
Торт с мастикой "Поросята в грязи"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2016-04-16 23:11:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Бисквит | 3 шт |
| Крем | 500 г |
| Джем абрикосовый | 200 г |
| Персик | 400 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Мастика | 500 г |
| Сливки | 200 г |
| Шоколад | 200 г |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Как сделать торт из мастики Поросята в грязи с шоколадным кремом. Как украсить торт фигурками из мастики. Как сделать фигурку свинки из мастики. |
Нам понадобятся 3 бисквитных коржа. Покупаем их готовые или же выпекаем по любимому вами рецепту. У меня был бостонский бисквит. Подготовим сахарный сироп, абрикосовый джем, персики и крем для прослаивания коржей. У меня был сливочно - йогуртовый крем. Собираем торт, чередуя бисквит-сироп-джем-крем-персики. Сверху кладём последний третий корж, ничем его не смазывая. Торт нужно подготовить под мастику. Для этого его нужно покрыть подходящим кремом, можно взбить сливочное масло и добавить к нему варёную сгущёнку. Мастика на таком креме не сползёт. Покрываем торт масляным кремом два раза, в промежутках ставим в холодильник, что бы крем застыл. Делаем мастику или покупаем готовую. Обтягиваем торт мастикой и снова ставим в холодильник. Приготовим шоколадный крем, который будем символизировать грязь, в которой купаются поросята. Доводим до кипения сливки с сахарной пудрой и заливаем ими измельчённый шоколад, размешиваем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и оставляем крем остыть. Выливаем его сверху на тортик и садим в него фигурки поросят из мастики.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
