Ночью в Москве: 
Супер-легкий и свежий салат с креветками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2016-04-20 23:38:56 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 89 |
Рис  |
стак. |
| Креветки |
200 г |
| Огурец | 2 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Кукуруза |
1 бан. |
| Майонез | по вкусу |
| Крабовые палочки | 2 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Это мой любимый салат. Придумала его по принципу "берем все мои любимые ингредиенты и перемешиваем". Очень простой в исполнении. Я всегда готовлю его, когда нужно быстро соорудить праздничный и обильный стол для гостей. |
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Сначала отварить рис обычным способом, чтобы получился рассыпчатым.
В это время подготовить остальные ингредиенты. Яблоко и огурцы вымыть и мелко покрошить. Из кукурузы и креветок слить рассол. Креветки порезать на 2-3 части в зависимости от их размера. Все перемешать.
Теперь добавляем рис - доводим им салат до вкуса. Риса должно быть много, он тут основа, все остальные ингредиенты равномерно распределяются в нем. Он оттеняет вкусы каждого ингредиента. Но в то же время его не должно быть слишком много, иначе получится очень сухо и потребуется много соли. Потом щедро заправляем постным майонезом и солим совсем слегка.
Все, салат готов! В этот раз для себя я подавала его на подушке из листьев рукколы и мангольда. Делала так впервые и совсем не пожалела - сочетание вкусов получилось просто потрясающее!
Для мужа сервировала салат дольками вареного яйца и щедро посыпала мелко порезанными крабовыми палочками.
Вот такая вот получилась необыкновенно яркая красота.
Немного о вариациях. Кто-то не любит добавлять в этот салат яблоко (у меня это основной обязательный ингредиент), говоря, что оно перебивает все остальные вкусы и его лучше съесть отдельно. Еще можно добавить репчатый лук (как с яблоком, так и без). Тот вариант, что представлен тут - это моя "идеальная формула" этого салата. То, что я больше всего люблю и могу назвать чисто своим фирменным блюдом. Если добавить крабовые палочки, вареные яйца и морковь, репчатый лук, то получается практически классический крабовый салат.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
