Сегодня: Курсы: 59.67 руб (+0.32)63.73 руб (+0.55) Нефть: 55.39 (+1.19) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -3 °C..-5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Киноа с сальсой или йогурт-креветками


Киноа с сальсой или йогурт-креветками
Категория: Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание
Добавлено: 2016-04-21 00:53:46
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Киноа 125 г
Помидор 1 шт
Сельдерей черешковый 1 шт
Сок лимонный 1 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Лук зеленый 1 пуч.
Соль 1 щепот.
Перец черный 1 щепот.
Креветки 10 шт
Лист лавровый 1 шт
Перец душистый 2 шт
Йогурт 1 ч. л.
Перец болгарский 1 шт
Помидор 2 шт
Базилик 1 щепот.
Укроп 3 веточ.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль 1 щепот.
Йогурт 200 г
Чеснок 1 зуб.
Огурец 1 шт
Укроп 2 веточ.
Соль 1 щепот.
Личные впечатления о рецепте
Получилось два абсолютно разных по вкусовым ощущениям блюда из одной постной основы. Киноа в обрамлении ярких сочных овощей для соблюдающих пост. Для тех кто пост не держит креветки с соусом из домашнего йогурта.
Пошаговое приготовление

Крупу киноа промыть

КИНОА приготовить согласно инструкции на упаковке, то есть залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, огонь убрать до минимума и варить 15-20 минут, до полного впитывания жидкости.

Дать настояться, добавить оливковое масло, перемешать вилкой и остудить.

Помидор и сельдерей порезать мелкими кубиками, смешать с киноа, добавить мелкорезанный зеленый лук, посолить и поперчить. Перемешать, дать настояться 15 минут.

Полученную основу разделить на две части. К первой части добавить немного оливкового масла и лимонный сок.

Подавать потную основу будем с овощной сальсой. Для этого болгарский перец и помидоры порезать маленькими кубиками

Разогреть на сковороде оливковое масло ( 1 ч. л.) и потушить (не обжаривать!) овощи минут 10, добавить сухой базилик, снять с огня и полностью остудить.

К остывшим овощам добавить рубленный укроп, посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить еще 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.

Для не постной добавки креветки заранее разморозить. Сварить с добавлением лаврового листа и пары горошин душистого перца.

Остывшие креветки почистить, удалить темную кишечную вену и порезать кусочками произвольно.

Добавить ко второй части постной основы креветки и заправить натуральным йогуртом.

Не постную добавку подавать будем с соусом на основе йогурта. Свежий огурец почистить, мелко порезать, укроп измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить все ингредиенты к йогурту, посолить по вкусу.

На порционную тарелку поставить сервировочное кольцо, выложить постную основу, вокруг кольца выложить овощную сальсу.

На другую тарелку выложить в кольцо основу с креветками, вокруг кольца распределить йогуртовый соус.

Постная основа в ярком обрамлении

Со скоромной добавкой и скоромным же соусом

Тебе половина...

И мне половина.

Постная основа

С не постной добавкой

Тебе половина...

И мне половина


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Смузи "Детокс"
Смузи "Детокс"

Я очень люблю Смузи, предлагаю вам 3 варианта для вывода токсинов из органи...

    15 минут Читать далее
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."
Салат из булгура с овощами "У солдата выходной..."

Салаты из булгура пока что не очень популярны в России, особенно в холодный...

    30 минут Читать далее
Перловка с грибами "Русский плов"
Перловка с грибами "Русский плов"

"Русский плов" - перловка с грибами. Перловка, к сожалению, не самая...

    неизвестно Читать далее
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"
Тушеная капуста с рисом по-гречески "Лаханоризо"

С началом Великого Поста встает проблема, как приготовить вкусные и питательные...

    45 минут Читать далее
Пирог-рулет с маком постный
Пирог-рулет с маком постный

Можно подумать, ну что здесь может быть необычного, интересного? Берешь тесто...

    неизвестно Читать далее
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"
Овощная закуска "Палочка-выручалочка"

Под таким названием я взяла рецепт из кулинарной книжки, подаренной мне Леной...

    неизвестно Читать далее
Мульти-овсяное печенье
Мульти-овсяное печенье

Это любимое с детства овсяное печенье, но усовершенствованное и измененное для...

    40 минут Читать далее
Лепешка "Кабил"
Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной...

    40 минут Читать далее
Укроп впрок
Укроп впрок

Я использую этот укроп как приправу для супов и вторых блюд в зимнее время....

    15 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 января в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 22 января в воскресенье
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 23 января в понедельник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 23 января в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Киев
Пасмурно 22 января в воскресенье
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 22 января в воскресенье
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 23 января в понедельник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 23 января в понедельник
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 22 января в воскресенье
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 22 января в воскресенье
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 23 января в понедельник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 23 января в понедельник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/01 21/01
USD
59,352 +0,318  59,670
EUR
63,180 +0,547  63,727
UAH
21,669 +0,096  21,765
CZK
23,397 +0,153  23,550
AZN
32,413 -0,175  32,238
GBP
73,051 +0,564  73,615
AMD
12,186 +0,079  12,265
KZT
17,928 +0,034  17,962
KGS
85,400 +0,458  85,858
CNY
86,318 +0,444  86,762
MDL
29,477 +0,158  29,635
XDR
80,465 +0,292  80,757
JPY
51,712 +0,265  51,977
БВК
61,075 +0,421  61,496
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Автомобили с пробегом

Audi A4

2008 г.вып. 2.0, 136 л.с.

г.Краснодарский край Курганинск

цена: 600237 руб.

Audi 100

1991 г.вып. 1.9, 101 л.с.

г.Ставропольский край Ставрополь

цена: 220000 руб.

Audi 100

1993 г.вып. 1.9, 115 л.с.

г.Владимирская область Владимир

цена: 230000 руб.

ВАЗ 21114

2011 г.вып. 1.6, 81 л.с.

г.Москва Троицк

цена: 180000 руб.

ВАЗ 2105

2003 г.вып. 1.4, 71 л.с.

г.Московская область Орехово-Зуево

цена: 35000 руб.

 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check