Ночью в Москве: 
Закуска "Канапе под водочку"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 14:10:17 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 101 |
Картофель  |
3 шт |
| Уксус | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Хамса |
3 ст. л. |
| Рыба |
1 ст. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Хлеб |
200 г |
| Свекла |
1 шт |
| Перец душистый | по вкусу |
| Вкусная и сытная закуска замечательно подойдет под водочку на праздничный стол. Сочетание картофеля с хамсой и масляной рыбой - беспроигрышный вариант! |
Отвариваем картофель, трем его на мелкой терке.
Добавляем уксус в воду по вкусу. Чтоб приятной на вкус была.
Лук режем кольцами, разделяем послойно и кладем в уксусную водичку. Все остатки (серединку и концы) нарезать кубиками и отложить пока отдельно.
Хамсу очищаем, промываем и даем стечь.
Режем кубиками и кладем в чашку.
Масляную рыбу тоже режем мелкими кубиками и кладем к хамсе.
Добавляем к общей массе лук кубиками. Перчим.
Добавляем масло и перемешиваем.
Хлеб нарезаем квадратами, исключая корку.
Свеклу режем тоже квадратами.
Кладем поверх хлеба свеклу.
Скатываем картофельно-рыбную массу в шар небольшого размера.
И аккуратно кладем поверх квадратных заготовок.
Украшаем кольцами лука рыбные "шары" и прокалываем пиками. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
