Вечером в Москве: 
Лосось в соевой глазури
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2016-04-22 01:08:12 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 115 |
Лосось  |
4 шт |
| Лапша | 400 г |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Огурец | 1 шт |
| Редька | 1 шт |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Масло кунжутное | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 125 мл |
| Уксус |
3 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Сок |
60 мл |
| Перец чили |
1 шт |
| Нежнейшая ароматная рыба с хрустящей корочкой и пряным соусом. |
Ингредиенты.
1. Отварить лапшу до готовности и приправить 1 ст. л. растительного масла. Порезать редьку и огурец тонкой соломкой, зеленый лук тонко порезать по диагонали.
2. Смешать все ингредиенты глазури.
3. Рыбу жарить на растительном масле сначала кожицей вниз на среднем огне 5 минут, чтобы она стала золотистой и хрустящей. Затем слить со сковороды весь жир, перевернуть рыбу, влить половину глазури и готовить еще 3 минуты, постоянно поливая соусом (глазурью).
4. Разложить лапшу по 4 тарелкам, сверху выложить понемногу редьки, огурца и зеленого лука. Выложить готовый лосось на тарелки. Полить лапшу и лосось оставшейся глазурью. Подавать с дольками лайма.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
