Ночью в Москве: 
Шницель оригинальный
Поварёнок 3 уровня
291 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:33:17 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 48 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 1 кг |
| Сыр твердый | 150 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
Масло растительное  |
1 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное мясное блюдо. Главное — хорошо отбить мясо, тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки. |
Пошаговое приготовление
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
Вот такие аппетитные получаются шницели.
Угощайтесь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
