Сегодня: Курсы: 59.25 руб (-0.40)69.65 руб (-0.34) Нефть: 50.92 (+0.55) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Овощное джалфрези и чапати


Овощное джалфрези и чапати
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:49:05
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 72
Личные впечатления о рецепте
Это индийское блюдо, которое представляет собой одно из разновидностей карри. Главное в этом блюде это густой соус с добавлением необходимых специй, таких как куркума, кумин и кориандр. Овощи можно взять любые, сюда отлично подойдет: цветная капуста, консервированные нут и фасоль, зеленый горошек, стручковая фасоль, перец, баклажан и др. В общем можно добавить сюда все любимые овощи. Подают это блюдо с рисом или индийскими лепешками, я как раз и приготовила их, в качестве дополнения к этому блюду. Ведь пост это не повод грустить, будем пробовать вкусные постные блюда.
Пошаговое приготовление

Морковь и лук очистить, промыть и нарезать кубиком.

Баклажан и болгарский перец промыть, очистить перец от семян и нарезать крупными кусками.

Сельдерей порезать небольшими кусочками, тыкву очистить и нарезать кубиком.

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло и обжарить лук и морковь около 5 минут.

Добавить тыкву и сельдерей.

А затем баклажан и перец. Перемешать и тушить 5-7 минут.

Добавить измельченный чеснок и имбирь, консервированную фасоль. Перемешать, тушить 3 минуты.

Приправить измельченными в ступке кориандром и кумином, куркумой, красным молотым перцем, посолить. Затем влить томаты в собственном соку и воду и тушить 10-15 минут.

Для лепешек "чапати" замесить тесто из воды, щепотки соли и муки. Сформировать из теста шар и оставить под полотенцем "отдыхать" минут на 30.

Затем разделить тесто на 10 частей и каждую часть тонко раскатать.

Жарить лепешки с двух сторон на сухой сковороде до появления пузырей. Готовые лепешки смазывать с одной стороны тонким слоем подсолнечного масла, хранить в пакте или накрыв полотенцем, так они остаются мягкими.

Джалфрези подавать с лепешками. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофель "Лучик солнца"
Картофель "Лучик солнца"

Хочу выразить огромнейшую благодарность поваренку Светлане (мисс), за ее идею...

    неизвестно Читать далее
Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой
Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой

Баклажаны-помидоры-сыр! Это классическое сочетание любимо многими, и я - не...

    неизвестно Читать далее
Свиная отбивная с луковым соусом
Свиная отбивная с луковым соусом

Свиная отбивная с остро-пряно-соленым луковым соусом-отличный тандем! Вкусный,...

    30 минут Читать далее
Жаркое из кролика с сельдереем
Жаркое из кролика с сельдереем

Крольчатина считается мясом диетическим, как и индейка. Но любим мы их не за...

    150 минут Читать далее
Куриные голени в сметанно-овощном соусе
Куриные голени в сметанно-овощном соусе

Вроде бы все продукты простые и повседневные, но итог шикарен... Смотрите с...

    неизвестно Читать далее
Сочная утиная грудка с грибами
Сочная утиная грудка с грибами

В этом рецепте я расскажу, как пожарить утиную грудку так, чтобы она была не...

    20 минут Читать далее
Цуккини с овощами "Дачные деньки"
Цуккини с овощами "Дачные деньки"

В этом году мы с мужем стали счастливыми обладателями заветных шести соток....

    неизвестно Читать далее
Тефтели "Зайцы под снегом"
Тефтели "Зайцы под снегом"

Это мое первое блюдо на Поваренке, поэтому хотелось начать с чего-то не совсем...

    50 минут Читать далее
Клафути в микроволновке
Клафути в микроволновке

Очень вкусное блюдо. Ароматное, быстрое и сытное.

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 18 августа в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 августа в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 18 августа в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Днем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/08 18/08
USD
59,652 -0,403  59,249
EUR
69,996 -0,343  69,653
UAH
23,327 -0,092  23,235
CZK
26,824 -0,109  26,715
AZN
35,381 -0,545  34,836
GBP
76,677 -0,323  76,354
AMD
12,472 -0,084  12,387
KZT
17,922 -0,116  17,807
KGS
86,340 -0,571  85,769
CNY
89,096 -0,308  88,788
MDL
33,437 -0,273  33,165
XDR
83,952 -0,719  83,233
JPY
53,772 +0,071  53,843
БВК
78,521 -0,420  78,101
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru