Ночью в Москве: 
Фаршированные половинки перца
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:49:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Перец болгарский | 1 шт |
Рис  |
1 пакет. |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Колбаса |
30 г |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Сыр голландский |
1 ст. л. |
| Я люблю фаршированный перец и всегда экспериментирую с начинкой и формой подачи. Целиком фаршировать удобно небольшие перцы, а вот большие - лучше половинками. Предлагаю на выбор постный и непостный вариант фаршировнного перчика. |
Варим рис Индика ТМ Мистраль до готовности.
Половинку перца режем соломкой.
Копчёные колбаски режем мелкими кусочками.
Рис смешиваем с перцем, делим на две части. В одну часть добавляем колбаски, перемешиваем.
Готовим заправку. Постный майонез смешиваем с зеленью. Обычный майонез смешиваем с зеленью и сыром.
Перец разрезаем на две половинки. Заполняем разными начинками.
Непостную половинку поливаем непостной заправкой, постную половинку - постной заправкой.
Такие перцы я раньше запекала в форме, прикрыв сверху фольгой. Но теперь у меня есть тажин, грех им не воспользоваться. Складываем перцы, закрываем крышкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Вот наши перцы и готовы.
Это постная порция.
Это непостная порция.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
