Днем в Москве: 
Кроcсовок Маниту
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Бутерброды |
| Добавлено: | 2015-05-01 14:25:25 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Фарш мясной | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Булочка | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| фантазия разбушевалась :) |
Мелко нарезала лук и обжарила на подсoл. масле до нежно-золотистого цвета.
Добавила фарш, слегка обжарила на среднем огне.
На глаз добавила воды, пассeрованные помидоры, cливки и cпеции.
Тушила на большом огне минут 5-10, чтобы получился соус типа Болонез (или как это на русском называется :)).
В это время булочки разрезала вдоль, пополам и из обеих половинок аккуратно чайной ложечкой вынула мякоть и на пару минут нижние части булочек засунула в духовку - чтобы подсушились и затвердели.
Потом в нижнюю половинку положила соус с фаршем, хорошенько пропитав подсушенные бока.
Сверху положила пару ложечек сметаны.
Взяла 2 полоски зеленого лука!! Обязательно тонкого!!
У меня был толстый, поэтому я разрезала каждый стебелёк в длину на 2 части (eсли просто взять толстый лук - булочки сломаются).
В верxней половинке булочки сделала параллельные надрезы (как дырочки для шнурков на обуви).
С внутренней стороны в верхние дырочки вставила по зелёному лучку и просто "зашнуровала".
Зашнурованную верхнюю часть перевенула и положила во внутрь 3-4 кусочка сыра, дольку помидора и опять сыр.
Положила верхнюю часть на нижнюю.
Смазала верх яйцом и присыпала кунжутными семечками.
Отправила в духовку минут на 15-20.
Вот и всё - Ботиночки готовы!
Приятного аппетита!
Получилось оооочень вкусно и сочно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
