Ночью в Москве: 
Рулька с овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-10-22 00:01:18 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рулька  |
1 шт |
| Огурец маринованный |
3 шт |
| Картофель | 5 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Рассол |
1 стак. |
| Из рульки можно приготовить шикарный обед, да-да - шикарный. Не верите?! А посмотрите рецепт, разве не шикарно?! |
Время указано без учета маринования.
Приготовить продукты: рульку вымыть,
огурцы и чеснок нарезать тонкими пластинами.
Острым ножом в рульке сделать глубокие прорези по кругу,
оставив целой шкуру.
В прорезь поместить пластины маринованных огурцов
и лепестки чеснока.
Рульку посолить, поперчить.
Выложить в емкость и залить рассолом
от маринованных огурцов.
Затем убрать в пакет, закрыть и оставить на 1 - 12 часов,
в прохладном месте.
Два - три раза перевернуть рульку в рассоле.
Перед запеканием рульку обсушить.
На растительном масле обжарить рульку
по две - три минуты с каждой стороны.
Выложить в форму запекания.
Лук нарезать на крупные сегменты
и слегка обжарить.
Картофель также почистить,
нарезать кусками и обжарить.
Разложить овощи вокруг рульки.
Отправить в холодную духовку.
Включить разогрев.
Запекать рульку 100 - 120 минут,
при 160 - 170 градусах.
(До прозрачного сока при прокалывании).
Затем разложить на овощи кольца помидоров и зелень.
Смазать рульку майонезом и горчицей.
Отправить под гриль на 10 минут.
Подать блюдо горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Разве не шикарный обед?
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
