Сегодня: MSK: Курсы: 77.17 руб (+0.06)0.00 руб (0.00) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Свекольный суп с кониной


Свекольный суп с кониной
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2017-11-17 00:11:09
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 10 порций
Личные впечатления о рецепте
Список ингредиентов банален до безобразия... Но! Три доминирующих вкуса: свеклы, соевого соуса и крепкого бульона из конины выдали очень интересный результат. Теплый, насыщенный, пряный и очень неординарный вкус.
Пошаговое приготовление

Конина-это мой фаворит для приготовления супов! Абсолютно диетическое мясо с очень тонким и неординарным вкусом и ароматом. Единственный минус - долгое приготовление. Так как лошадки обычно не просто ходят ножками, а еще и много бегают, то минимальное время варки - 3 часа. А для приготовления крепкого бульона потребуется 5-6, а то и 7-8 часов.

Меня это не смущает и если удается прикупить кусок конины на кости, то бульон варится впрок и замораживается. Сегодня я как раз и буду варить суп из такой заморозки.

Итак, начнем. Чистим и моем все наши овощи.

Свеклу натираем на крупной терке или нарезаем очень тонким брусочком.

Морковь трем на крупной терке. Лук режем 1/4-кольцами.

В кастрюлю, или глубокий сотейник наливаем 2 столовые ложки горчичного масла (можно заменить на любое растительное).

Добавляем свеклу и вливаем 10-15 столовых ложек соевого соуса. Я Использую соус "Вок" ТМ "Киккоман". Количество соевого соуса зависит от того, солили ли вы предварительно бульон! Ориентируйтесь по вкусу. Но на мой вкус (даже если бульон и был предварительно посолен) нужно минимум - 10 ложек.

Тушим свеклу 15-20 минут.

Добавляем к свекле морковь и протушиваем еще 10-15 минут.

Добавляем мелко нарезанный сельдерей и болгарский перец. Тушим 10-15 минут.

Заливаем бульоном. После закипания варим 15 - 20 минут.

За 5 минут до окончания варки солим, перчим и добавляем сушеные томаты и лавровый лист.

Суп готов! Можно конечно кушать сразу, но лучше дать ему отдохнуть и настояться хотя-бы 30 минут.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Киев
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 12 апреля в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 11 апреля в воскресенье
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 12 апреля в понедельник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru