Вечером в Москве: 
Борщ зеленый с лимоном
Поварёнок 3 уровня
385 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 19:59:15 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Говядина  |
700 гр |
| Картофель | 5 шт. |
| Яйца | 10 шт. |
| Щавель |
15 гр |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Укроп |
1 пуч. |
| Зелёный лук | 2 пуч. |
| Лимоны | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Этот борщик - просто кладезь витаминов! Обязательно стоит попробовать! Очень вкусно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 243.9 гр |
| Калорийность: | 250.3 ккал |
| Белков: | 24.8 гр |
| Жиров: | 7.6 гр |
| Углеводов: | 20.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
47 / 14 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать мелкими кубиками. Бульон процедить. Картофель положить в бульон целым и поставить варить. У зеленого лука отрезать белую часть, измельчить и растереть картофелемялкой вместе с отварными яйцами. Добавить в смесь бульон и развести ее до пюреобразного состояния. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать. Щавель промыть и нарезать тонкими полосками. Готовый картофель размять картофелемялкой прямо в кастрюле. Добавить мелко нарезанное мясо. Выложить яичную смесь. Хорошо размешать. Выложить щавель и всю зелень. Борщ посолить, поперчить, добавить сок лимона. Через 3-4 минуты после закипания кастрюлю снять с огня. Подавать с лимоном и сметаной. В тарелку можно положить половинку яйца.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
