Вечером в Москве: 
Томленный суп по-деревенски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Солянка |
| Добавлено: | 2015-05-01 16:34:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кабачок | 2 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Фасоль |
1 стак. |
| Свинина |
300 г |
| Пастернак | по вкусу |
| Сельдерей корневой | 100 г |
| Вода | 2 л |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Хотите попробовать суп как из настоящей дровяной печи?! Давайте приготовим его в духовке. Он не только невероятно вкусный и наваристый, но и не займет много вашего времени. |
Два основных ингредиента для успешного приготовления этого супа-КАБАЧОК и КАЗАН! Если у вас нет казана можно готовить в горшочках. Кабачки в крупных магазинах водятся круглый год и именно этот овощ придаст супу незабываемый вкус.
Предварительно замочим фасоль на 12 часов. Если вы будете готовить в порционных горшочках предварительно отварите ее до полу-готовности.
Фасоль промойте, положите в казан и залейте водой.
Нарежьте крупно овощи.
Свинину нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле.
Переложите на тарелку и обваляйте в муке.
На той же сковороде обжарьте овощи.
Сложите мясо и овощи в казан, перемешайте, если получается густо, полейте воды. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на час.
В горшочках суп готовится быстрее, готовность придется определять опытным путем.
Затем посолите, поперчите и верните в духовку еще на 30 минут. В готовый суп положите лавровый листик на 5 минут.
Разлейте по тарелкам и подавайте с ржаным хлебом и чесноком!
Вкуснота!
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
