Сегодня: Курсы: 57.86 руб (-0.24)61.21 руб (-0.49) Нефть: 56.96 (+0.8) Погода: Дождь Днем в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Солянка из копчёной рульки с каперсами


Солянка из копчёной рульки с каперсами
Категория: Рецепты > Супы > Солянка
Добавлено: 2015-05-01 16:34:10
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 12 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мясо 500 г
Колбаски 2 шт
Каперсы 250 г
Оливки зеленые 1 бан.
Маслины 1 бан.
Сельдерей черешковый 2 шт
Огурец 2 шт
Помидор 2 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Томатная паста 3 ст. л.
Аджика 1 ч. л.
Зелень 1 пуч.
Лимон 2 шт
Сахар 1 ст. л.
Лук репчатый 2 шт
Фасоль консервированная 2 бан.
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю ещё один из вариантов солянки, в данном случае с каперсами и сельдереем. Надеюсь, понравится.
Пошаговое приготовление

Мясных продуктов я взял примерно вот столько.

Порезал всё небольшими кубиками и отправил обжариваться. Масло при этом не добавлял, так как вытопившегося из рульки и колбасок жира вполне достаточно. Казан использовал антипригарный.

Лук, сельдерей, солёные огурцы и стебли укропа и петрушки порезал мелко. Как зарумянилось в казане мясо, отправил туда и всё это. Жарил на небольшом огне.

Немного погодя, отправил туда же мелкопорезанные помидоры, томатную пасту и для остроты положил ложечку аджики. Продолжаю обжаривать.

Тем временем, нарезал оливки и маслины колечками,

Картошку и морковь - мелким кубиком.

Фасоли взял по банке красной и белой.

Каперсы и всё, вышеперечисленное, включая содержимое казана, закладываю в большую кастрюлю (я использовал на 6 л), доливаю воду и ставлю на огонь.

Рассол от каперсов, оливок и маслин, а так же фасоли, я тоже использовал. Таким образом, соль мне не понадобилась. Варил всё на умеренном огне полчаса.

Лимоны и зелень шинкую мелко и закладываю в кастрюлю сразу после выключения огня. Тогда же и сахар. Хорошо перемешиваю и оставляю настояться ещё 20 - 30 мин.

Итак, прошу к столу. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Солянка сборная в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная мясная, приготовленная в мультиварке. Готовим из тех копченостей,...

    неизвестно Читать далее
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт

После любого застолья у нас в холодильники обязательно есть колбаска и другие...

    40 минут Читать далее
Солянка на бульоне
Солянка на бульоне

Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты а хочется...

    90 минут Читать далее
Имбирная Солянка
Имбирная Солянка

У каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления данного блюда, и мне бы хотелось...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Мамина"

Эту солянку любит моя мама, вкусно получается!

    90 минут Читать далее
Солянка с почками
Солянка с почками

Это моя первая солянка, и она получилась вкусной!

    60 минут Читать далее
Грибной суп "Мускатный"
Грибной суп "Мускатный"

Искала в магазине специю мускатный орех, купила, прочитала рецепт на обороте,...

    60 минут Читать далее
Суп-солянка
Суп-солянка

Изысканный, не побоюсь этого слова, вариант популярного блюда. За рецепт огромное...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Сытная"

Так готовит солянку моя бабушка! Она всегда считала и считает, что полезная...

    40 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 21 февраля в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 21 февраля в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Киев
Дождь 21 февраля в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 21 февраля в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Облачно 22 февраля в среду
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 21 февраля в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 21 февраля в вторник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 22 февраля в среду
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

21/02 22/02
USD
58,097 -0,238  57,859
EUR
61,699 -0,490  61,209
UAH
21,497 -0,100  21,398
CZK
22,843 -0,230  22,614
AZN
32,502 +0,843  33,344
GBP
72,330 -0,458  71,872
AMD
11,944 -0,049  11,895
KZT
18,196 +0,058  18,255
KGS
83,888 -0,160  83,727
CNY
84,460 -0,398  84,062
MDL
29,034 +0,041  29,075
XDR
78,714 -0,322  78,392
JPY
51,397 -0,407  50,991
БВК
59,718 -0,351  59,367
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check