Сегодня: Курсы: 59.91 руб (+0.09)69.68 руб (-0.02) Нефть: 50.93 (+0.23) Погода: Дождь Днем в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Солянка из копчёной рульки с каперсами


Солянка из копчёной рульки с каперсами
Категория: Рецепты > Супы > Солянка
Добавлено: 2015-05-01 16:34:10
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 12 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мясо 500 г
Колбаски 2 шт
Каперсы 250 г
Оливки зеленые 1 бан.
Маслины 1 бан.
Сельдерей черешковый 2 шт
Огурец 2 шт
Помидор 2 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Томатная паста 3 ст. л.
Аджика 1 ч. л.
Зелень 1 пуч.
Лимон 2 шт
Сахар 1 ст. л.
Лук репчатый 2 шт
Фасоль консервированная 2 бан.
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю ещё один из вариантов солянки, в данном случае с каперсами и сельдереем. Надеюсь, понравится.
Пошаговое приготовление

Мясных продуктов я взял примерно вот столько.

Порезал всё небольшими кубиками и отправил обжариваться. Масло при этом не добавлял, так как вытопившегося из рульки и колбасок жира вполне достаточно. Казан использовал антипригарный.

Лук, сельдерей, солёные огурцы и стебли укропа и петрушки порезал мелко. Как зарумянилось в казане мясо, отправил туда и всё это. Жарил на небольшом огне.

Немного погодя, отправил туда же мелкопорезанные помидоры, томатную пасту и для остроты положил ложечку аджики. Продолжаю обжаривать.

Тем временем, нарезал оливки и маслины колечками,

Картошку и морковь - мелким кубиком.

Фасоли взял по банке красной и белой.

Каперсы и всё, вышеперечисленное, включая содержимое казана, закладываю в большую кастрюлю (я использовал на 6 л), доливаю воду и ставлю на огонь.

Рассол от каперсов, оливок и маслин, а так же фасоли, я тоже использовал. Таким образом, соль мне не понадобилась. Варил всё на умеренном огне полчаса.

Лимоны и зелень шинкую мелко и закладываю в кастрюлю сразу после выключения огня. Тогда же и сахар. Хорошо перемешиваю и оставляю настояться ещё 20 - 30 мин.

Итак, прошу к столу. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Солянка сборная в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная мясная, приготовленная в мультиварке. Готовим из тех копченостей,...

    неизвестно Читать далее
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт
Мясная сборная солянка. Быстрый рецепт

После любого застолья у нас в холодильники обязательно есть колбаска и другие...

    40 минут Читать далее
Солянка на бульоне
Солянка на бульоне

Этот рецепт охотно использую после праздников, когда остаются продукты а хочется...

    90 минут Читать далее
Имбирная Солянка
Имбирная Солянка

У каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления данного блюда, и мне бы хотелось...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Мамина"

Эту солянку любит моя мама, вкусно получается!

    90 минут Читать далее
Солянка с почками
Солянка с почками

Это моя первая солянка, и она получилась вкусной!

    60 минут Читать далее
Грибной суп "Мускатный"
Грибной суп "Мускатный"

Искала в магазине специю мускатный орех, купила, прочитала рецепт на обороте,...

    60 минут Читать далее
Суп-солянка
Суп-солянка

Изысканный, не побоюсь этого слова, вариант популярного блюда. За рецепт огромное...

    60 минут Читать далее
Солянка
Солянка "Сытная"

Так готовит солянку моя бабушка! Она всегда считала и считает, что полезная...

    40 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 27 июля в четверг
Днем 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 27 июля в четверг
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 28 июля в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 28 июля в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Дождь 27 июля в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 27 июля в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 28 июля в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Пасмурно 28 июля в пятницу
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Облачно 27 июля в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 27 июля в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 28 июля в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 28 июля в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

26/07 27/07
USD
59,819 +0,092  59,910
EUR
69,701 -0,019  69,682
UAH
23,129 +0,002  23,131
CZK
26,804 -0,029  26,776
AZN
35,163 +0,058  35,221
GBP
77,991 +0,066  78,057
AMD
12,499 +0,024  12,523
KZT
18,288 +0,038  18,327
KGS
86,437 +0,139  86,575
CNY
88,606 +0,087  88,693
MDL
32,958 +0,069  33,027
XDR
83,946 +0,086  84,032
JPY
53,769 -0,199  53,570
БВК
78,493 -0,017  78,476
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru